Commis Pâtissier
il y a 6 jours
**Description du poste**: Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition. Nous cherchons un commis en pâtisserie motivé pour rejoindre l’équipe et accompagner notre croissance rapide. **Quand ? **Début dès que possible **Où ? **Notre nouveau laboratoire à Lognes (77) **_ Missions Principales _**_:_ - Production de sous recettes (ganaches, crèmes, crémeux, chantilly, biscuit) - Réalisation des cuissons (pâtes à choux, fonds de tartes, biscuits) - Réalisation des étapes intermédiaires (detaillage, fonçage, garnissage, plaquage) - Confection des produits finis (montage d'entremet, glaçage, pochage, pulvérisation) - Production de pâtisseries dites "boulangères" (flan, brownies, cookies) **_ Missions Secondaires _**_:_ - Façonnage des croissants, pains au chocolat - Roulage des babkas et roulés - Pétrissage des brioches - Tourage du feuilletage et montage des chaussons et galettes - Participation aux nouvelles créations avec la cheffe pâtissière - Assiste à la réception des marchandises et rangement de l'économat - Nettoyage du laboratoire et des espaces communs - Conditionnement des productions journalières **_ Les + :_** - Un nouveau laboratoire - Un projet en pleine croissance porté par une équipe jeune et dynamique - Un poste enrichissant auprès d’une équipe bienveillante ainsi que des perspectives nettes de progression - Carte de transport pris en charge à hauteur de 50% - Panier repas 6.15€/jour **Le profil idéal pour rejoindre la team**: - Tu es débrouillard(e), autonome, et organisé(e). - Tu aimes le challenge et la gestion de différents projets à la fois - Profil type CAP Pâtisserie - Première expérience de stage en entreprise - Méthodique et animé(e) par le métier de la pâtisserie En tant qu’ Apprenti(e) Pâtisserie tu évolueras aux côtés de notre cheffe Pâtissière
-
Commis Pâtissier
il y a 4 jours
Paris 1er, France Le Meurice Temps plein**Contexte** Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout...
-
Commis Pâtissier Cédric Grolet Le Meurice
il y a 2 semaines
Paris, France HOTEL LE MEURICE Temps pleinVotre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que **Commis Pâtissier** Le Meurice Cédric GROLET vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. - Nos Commis Pâtissiers sont responsables de réaliser les pâtisseries dont ils ont la charge...
-
Commis Pâtissier
il y a 1 semaine
Paris 11e, France @unrêve Temps pleinNous sommes à la recherche d'un commis pâtissier-pâtissière pour compléter notre équipe. Passionné, ponctuel, organisé, minutieux et responsable Gamme de pâtisseries modernes, viennoiseries et gâteaux de voyage CDI 39h mercredi-dimanche (7h-15h30) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 950,00€ par...
-
Commis Pâtissier
il y a 2 semaines
Paris, France Zeffirino Temps pleinNouvelle adresse gastronomique du Groupe Giraudi, **Zeffirino Paris** s’inspire de l’héritage du célèbre restaurant italien fondé en 1939 à Gênes. Niché au cœur de la capitale, Zeffirino propose une cuisine raffinée aux accents italiens et méditerranéens dans un décor élégant et chaleureux. À travers une carte entre tradition et...
-
Commis Pâtissier
il y a 2 jours
Paris, France Urban Bakery Temps pleinUrban Bakery, boulangerie artisanale renommée, recherche un Commis pâtissier (Aide-pâtissier) dynamique pour rejoindre son équipe passionnée de pâtisserie. Missions: - Assister l'équipe de pâtissiers et de touriers dans ses tâches quotidiennes - Fonçage de tarte - Eplucher et découper les fruits - Peser les ingrédients - Entretenir les locaux...
-
Commis Pâtissier
il y a 11 heures
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinCDI / HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] Commis Pâtissier - Restaurant Gastronomique [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement...
-
Commis Pâtissier
il y a 6 jours
Paris, France DE GUSTIBUS Temps pleinVos missions en tant que commis pâtissier seront: Assister son chef de partie dans la préparation, la fabrication et le dressage des desserts et pâtisseries conformément aux fiches techniques Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant Entretenir et nettoyer son espace de travail Participer au nettoyage...
-
Commis Pâtissier
il y a 1 semaine
Paris, France Fitz Group Temps plein**Alternant Commis Pâtissier H/F** **Fitz Group renforce son équipe patisserie, venez participer à la croissance d’une start-up dans la restauration festive !** Rattaché au Chef Pâtissier, vous contribuez à l’élaboration des pâtisseries. Étudiant en formation professionnelle dans le domaine de la restauration. **Missions** - Réalisation des...
-
Commis Pâtissier
il y a 2 semaines
Avenue d'Iéna, Paris, France Shangri-La Paris Temps pleinAu cœur du 16ᵉ arrondissement, face à la Tour Eiffel, le Shangri-La Paris, palace 5 étoiles chargé d'histoire, incarne l'élégance asiatique et l'art de vivre à la française.Nous recherchons un(e) Commis Pâtissier passionné(e), rigoureux(se) et désireux(se) de s'investir durablement dans une maison d'excellence.Votre quotidien :Au sein de notre...
-
Commis Pâtissier
il y a 1 semaine
Paris, France Beaumarly Temps plein**Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** **Ouverture de l’Aventure, Paris 16** - Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, ouvrira les portes du restaurant et du club fin septembre 2024. Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés du célèbre architecte...
