Stagiaire Coordination F&b

il y a 2 semaines


Paris, France Jean-François Piège Temps plein

Description du poste
**Fiche de poste : Stagiaire Coordidation F&B - Bureau Maison Piège**

**Intitulé du poste** : Stagiaire F&B
**Lieu** : Maison Piège, 23 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
**Service** : Restauration

**Missions principales**:
Le poste de Stagiaire F&B implique une participation active à la gestion des réservations, à la relation client et au suivi des retours. Il inclut également la responsabilité de veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité, ainsi que de contribuer à la gestion des interventions de maintenance et des achats. Le stagiaire sera également chargé de la mise à jour des cartes et menus.

**Responsabilités**:

- **Prise de réservation et gestion des demandes clients** : En charge de la prise de réservation pour le restaurant gastronomique et envoi du brief quotidien des réservations et gestions des demandes clients.
- **Gestion et suivi des commentaires clients** : Gestion et suivi des commentaires clients, pour l’ensemble des restaurants de la maison et compte rendus mensuels avec objectifs d’amélioration.
- **Gestion des interventions de maintenance** : Aider la Directrice du pôle dans l'organisation et le suivi des interventions de maintenance trimestrielles ou annuelles dans les restaurants.
- **Gestion des commandes et achats** : Participation à la gestion des commandes de vaisselle ou d'achats pour les restaurants.
- **Mise à jour des cartes** : Mise à jour des cartes dans l'ensemble des restaurants.
- **Participation à l’organisation d’événements spéciaux**.

Profil recherché
- Vous êtes étudiant(e) en école hôtelière, en gestion du tourisme ou dans un domaine similaire.
- Vous avez un intérêt marqué pour l’univers de la restauration et du service client.
- Vous êtes dynamique, souriant(e) et vous aimez travailler en équipe.
- Vous faites preuve d’une grande rigueur et d’un sens de l’organisation.
- La maîtrise de l’anglais est un plus

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 683,85€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



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