Serveur.se (H/F)

**RECRUTEMENT - SERVEUR.SE**

Tu aimes le jus du service et tu as le sourire dès que tu vois un client ?

Tu aimes le raisin et tu es un bon connaisseur de quilles nature ?

Alors on a hâte de te découvrir et de t’embarquer vers le prochain chapitre d’El Bar Debourg

**A propos d’El Bar Debourg**

El Bar Debourg, est un établissement de la Cuisine Itinérante comprenant des activités de restaurant, traiteur, bar à tapas (le soir) et sandwicherie. Nous sommes 100 % circuits courts, 90 % local et de saison et en grande majorité bio.

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi de 7h30 à minuit et le samedi de 9h à minuit.

Depuis 2015, **La Cuisine Itinérante** œuvre à la **démocratisation** de l’**alimentation responsable**. Nous avons à cœur de défendre une cuisine à la fois savoureuse, créative, originale et étique, locale, respectueuse de l’environnement, des hommes et des femmes et de leur santé. Nous sommes persuadés que l’excellence peut être durable et que profiter d’un repas éco-responsable doit pouvoir être accessible à tous.

Au quotidien, cela se traduit par autant par le choix des producteurs, l’optimisation des matières premières pour tendre vers le zéro déchet, que par des prix accessibles, jusqu’au statut coopératif de l’entreprise.

Le restaurant a passé un cap et sert jusqu’à 120 couverts l’été. Après des fins de contrats, l’équipe est en train d’être renouvelée, un nouveau chef nous rejoint pour nous accompagner dans ce changement d’échelle. **C’est autant de belles perspectives à venir **

**Côté salle, une belle équipe est déjà en place avec le fondateur, la co-gérante et le responsable bar.**

**Nous recherchons un.e serveur.se expérimentée, personne de confiance qui pourra assumer selon les semaines les ouvertures ou fermetures.**

**Tes futures missions**:

- Service client :_
- Servir les clients (plats, boissons)
- Prendre les commandes auprès des clients
- Gérer un carré
- Bar & vins : _
- Produire les boissons à la carte
- Promouvoir et conseiller les clients sur nos boissons et vins nature
- Hygiène et entretien :_
- Ouvrir et fermer le restaurant
- Réaliser le ménage, s’assurer de la bonne hygiène et du bon entretien du lieu ainsi que du matériel, des équipements
- Vente :_
- Communiquer sur notre concept, nos valeurs
- Vendre et promouvoir nos produits, notamment ceux à marge la plus intéressante
- Accueillir et répondre aux demandes des clients
- Encaisser les clients
- Compter la caisse en fin de service
- Contribuer au rayonnement de l’établissement (ex : inciter les clients à laisser des commentaires Google, aider pour la communication sur nos réseaux sociaux )

**Profil recherché**:

- Tu as un intérêt fort pour l’alimentation durable
- Tu es fiable, organisé.e, soigneux.se
- Tu as un super sens du service client
- Tu aimes le jus, tu dépotes avec le sourire, les gros services, ça t’énergise

**Modalités**:

- CDI temps plein - 35h
- Poste à pourvoir dès que possible
- Établissement situé au 239, rue Marcel Mérieux à Lyon 7
- Statut non cadre niveau 1 échelon 1
- Rémunération : 1800€ brut mensuel
- Remboursement 50 % des titres de transport

**Avantages**:

- Un beau projet porté par une direction et une équipe investie, engagée et à l’écoute
- Des repas du perso savoureux (les cordonniers les plus mal chaussés, ça ne vaut pas chez nous )
- Un établissement qui porte fièrement des valeurs d’éco-responsabilité, défendant une alimentation durable accessible à tous
- Des super producteurs qui nous fournissent des produits de qualité
- **Des horaires flexibles, sans coupures**:

- La possibilité d’évoluer, de réaliser des formations et de construire un plan d’évolution des compétences
- La possibilité de s’associer dans la SCOP et de devenir associé

**Processus de recrutement**:

- Candidature via Indeed avec CV, lettre de motivation ou tout autre document / média qui nous permette de te découvrir
- 1er appel de qualification
- Entretien avec Axel et Philippine (fondateur et co-gérante) sur place avec visite de notre établissement
- Essai pour rencontrer les équipes et vivre un service chez nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Expérience:

- Vins nature: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel