Cuisinier ou Pizzaiolo

il y a 7 jours

Bourges, France Pôle Emploi Temps plein

Nous recherchons pour un remplacement sur la mission suivante: - Vous êtes formé comme cuisinier ou pizzaiolo - Vous travaillerez avec un autre cuisinier dans un restaurant de spécialités italiennes et françaises - Vous confectionnerez les plats et éventuellement les desserts. - Vous travaillerez du mardi au samedi (midi et soir sauf le mardi vous ferez que le midi )
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - EN CUISINE OU PIZZERIA
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Règles et consignes de sécurité
- Chaîne du froid
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Fiches techniques de cuisine
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé,...)
- Utilisation de plaques de cuisson
- Cuisine italienne
- Production culinaire
- Conditionnement des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Procédures de conditionnement
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Préparer des desserts
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir des équipements
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer un plan de travail
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine

  • Aide Cuisinier Pizzaiolo

    il y a 2 semaines

    Bourges, France Petite Saison Temps plein

    **Aide cuisine** Nous recherchons un(e) aide cuisinier pizzaiolo pour rejoindre l'équipe. Poste évolutif en pizzaiolo si sérieux, dynamique et motivé ! Ici, nous travaillons des produits frais et de saison, les desserts sont faits maison et avec amour. Vous effectuerez les tâches suivantes: - Préparation des ingrédients - Aide à la réalisation...

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bourges, France Dorangeville Temps plein

    CDD remplacement 1 mois: nous recherchons à partir du 12 novembre 1 pizzaiolo/ cuisinier pour un remplacement d'1 mois. Créatif et autonome Si vous êtes motivé, ambitieux, sérieux et plein d'énergie Le poste est à pourvoir en CDD 35H semaine A très bientôt Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 1600€/mois Type d'emploi : Temps plein,...

  • Cuisinier pizzaiolo H/F

    il y a 2 semaines

    Bourges, Centre-Val de Loire, France LA FELICITA Temps plein

    La Felicità est un établissement de renommée situé à Bourges, offrant une expérience culinaire unique centrée sur la gastronomie italienne. Notre ambiance conviviale et chaleureuse en fait un lieu de rencontre privilégié pour les amateurs de bonne cuisine. Nous recherchons actuellement un(e) PIZZAIOLO h/f passionné(e) et motivé(e) pour compléter...

  • Cuisinier Cuisinière Pizzaïolo

    il y a 2 semaines

    Bourges, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pizzaiolo(la) afin de compléter notre équipe. Vous assurerez la confection des pizzas dont la formation est assurée par l'entreprise et la préparation des plats selon les fiches culinaires. Vous contribuerez au bon déroulement du service dans le respect de l'enseigne et des règles d'hygiène. Vous participerez au...