Cuisinier

il y a 3 jours


ChampssurMarne, France Crous de Créteil Temps plein

Cuisinier au restaurant universitaire de Marne-la-Vallée (H/F)

Missions:
Le cuisinier confectionne et présente les plats ou les prestations à servir pour la cuisine centrale

Activités principales:

- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies,
- Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude),
- Transmettre aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire,
- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,
- Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine,
- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur,
- Possibilité d'exercer une activité de traiteur.

Compétences attendues:

- Savoir-faire culinaire,
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent,
- Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Expérience:

- cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    Brem-sur-Mer, Pays de la Loire, France CUISINIER(E) Temps plein

    Notre établissement, composé d'un EHPAD de 65 résidents et d'une résidence autonomie de 10 logements, recherche un(e) cuisinier(ère) engagé(e) pour rejoindre son équipe composée de 4 personnes.Voici vos missions :Organiser la production quotidienne pour l'établissement.Gérer la réception des marchandises.Veiller au respect rigoureux des normes...


  • Champs-sur-Marne, France SAS Choux-Choux Temps plein

    La boulangerie Maison Haudrechy cherche une cuisinier/ un cuisinier, traiteur très dynamique, avec une expérience obligatoire. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 1 700,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Du lundi au vendredi - Période de travail de 8 Heures - Repos le week-end -...


  • Champs-sur-Marne, France SAS Choux-Choux Temps plein

    La boulangerie Maison Haudrechy cherche une cuisinier/ un cuisinier très dynamique, avec expérience pour une travail de 6h - 14h30 avec 30 min de pause. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 1 700,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport Programmation: - Du Lundi au Vendredi - Périodes de travail de 8 heures -...

  • Formateur Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine


    Champs-sur-Marne, France Afpa Temps plein

    Qu'est-ce que le métier de formateur à l'AFPA ? Le formateur anime des séances d'apprentissage, conduit des formations en toute autonomie, assure le bon fonctionnement du plateau technique sur lequel il évolue, présente l'offre de services de l'AFPA aux entreprises avec lesquelles il est en relation, réalise le suivi des stagiaires en formation et lors...


  • Bonneuil-sur-Marne, France NEXUS RECRUTEMENT Temps plein

    Offre n° 200RYQB Chef cuisinier/Cheffe cuisinière (H/F) À propos du poste La holding HBL recherche un chef cuisinier H/F. Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des aliments, de la...

  • Cuisinier Responsable

    il y a 2 semaines


    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour


    Champs-sur-Yonne, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un remplacement du 1 au 21 aout, puis du 6 au 26 septembre. La résidence d'Automne est située au cœur d'un quartier calme et résidentiel de Champ-sur-Yonne, à proximité d'Auxerre (89). Rénovée en 2015, elle accueille 55 résidents et propose un cadre de vie mêlant ancien...


  • Bonneuil-sur-Marne, France Lovers Grill Temps plein

    Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que cuisinier, vous serez responsable de préparer et de cuisiner des plats délicieux et de haute qualité pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le reste de l'équipe pour garantir une...

  • Cuisinier Responsable

    il y a 6 jours


    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Titre : Cuisinier Responsable (H/F) – Restaurant midi – Repos week-endNous recherchons un Cuisinier Responsable pour notre restaurant ouvert uniquement le midi.Vos Missions :Préparer et organiser le service du midi (environ 70 couverts)Encadrer une équipe de 3 personnes en cuisineAssurer la qualité et la régularité des platsGérer les commandes et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Nogent-sur-Marne, France Tabac Le watteau Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, en veillant à la qualité et à la présentation des aliments. Votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos...