Responsable de Cuisine/ Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez RESPONSABLE DE CUISINE H/F de l’un de nos restaurants
Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes:
En matière de préparations culinaires:
- Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi
En matière d’hygiène et sécurité alimentaire:
- Respecter les règles d’hygiène en matière d'HACCP
- Nettoyer l’ensemble des équipements de la cuisine
- Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids
En matière de gestion et management:
- Travaillez en binôme avec le Directeur de restaurant pour la gestion du développement et la formation de l’équipe
- Travaillez en binôme avec le Second de cuisine
- Réaliser des plannings de l’équipe, en respectant les règles légales
- Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs
- Mettre en place des plans d’action pour atteindre les objectifs fixés.
Profil recherché
Vous avez:
- Une expérience significative dans le secteur de la cuisine japonaise
- Une bonne maitrise de la découpe du poisson
- Une expérience en gestion d’équipe
- A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime
Type d'emploi : Temps plein
Salaire : 31 000,00€ à 34 000,00€ par an
Avantages:
- Participation au Transport
- Titre-restaurant
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
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Responsable de Cuisine/ Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Marly, France Sushi Shop Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest**, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Marly, France Flexiwork Temps pleinBonjour ! pour un de nos clients situé à Marly, nous recherchons : un Chef de Cuisine Exécutif H/F Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration traditionnelle soignée, voire gastronomique, **Vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire, gérez les achats, suivez les ratios et établissez les cartes/menus.** **Les...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 5 jours
Marly (57155), France Flexiwork Temps pleinChez FlexiWork EASY, VOUS CHERCHEZ ? NOUS TROUVONS POUR VOUS ! Présent sur le Grand Est, nous avons à cœur de mettre nos valeurs au service de l'humain et de l'entreprise : Altruisme - Empathie - Respect Nous sommes une société à forte identité régionale, spécialisée dans le recrutement en CDD, CDI et Intérim. Nos principaux secteurs d'activité...
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Second de Cuisine H/F
il y a 7 jours
Marly, France Flexiwork Temps pleinPour notre client situé à Marly, nous recherchons un Second de cuisine H/F. Vous travaillerez au sein d'un complexe disposant de 3 systèmes de restauration (dont un gastronomique) Vous aurez pour tâche principale de seconder le Chef de cuisine dans toutes ses missions, et le remplacer occasionnellement. Poste moitié en coupure, et moitié en continu....
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Marly (57155), France Flexiwork Temps pleinBonjour ! pour un de nos clients situé à Marly, nous recherchons : un Chef de Cuisine Exécutif H/F Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration traditionnelle soignée, voire gastronomique, Vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire, gérez les achats, suivez les ratios et établissez les cartes/menus. Les normes HACCP...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Mareil-Marly, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif...
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Second de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Mareil-Marly, France JobiJoba FR S2 Temps pleinVotre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Marly (57155), France Flexiwork Temps pleinPour notre client situé à Marly, nous recherchons un Second de cuisine H/F. Vous travaillerez au sein d'un complexe disposant de 3 systèmes de restauration (dont un gastronomique) Vous aurez pour tâche principale de seconder le Chef de cuisine dans toutes ses missions, et le remplacer occasionnellement. Poste moitié en coupure, et moitié en continu....
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Marly (57155), France Flexiwork Temps pleinChez FlexiWork EASY, VOUS CHERCHEZ ? NOUS TROUVONS POUR VOUS ! Présent sur le Grand Est, nous avons à cœur de mettre nos valeurs au service de l'humain et de l'entreprise : Altruisme - Empathie - Respect Nous sommes une société à forte identité régionale, spécialisée dans le recrutement en CDD, CDI et Intérim. Nos principaux secteurs d'activité...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Marly-le-Roi, France CAP ARNO LA PLANTATION Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un plongeur commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et que vous êtes motivé(e) par le travail en équipe, ce...
