Manager de Restaurant

il y a 5 jours


LivrésurChangeon, France LA FARM Temps plein

**Description de l'entreprise** Un lieu incontournable en Champagne pour vos événements, séminaires, mariages et team building, au cœur du vignoble, près de Reims et Épernay.**

Idéalement situé à seulement 15 minutes de Reims et à 1h30 de Paris, Le Clos de La Farm, au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims, vous offre un accès direct aux prestigieux coteaux des vins de Champagne.

Un cadre d'exception, parfait pour alier gastronomie, découverte, détente et sport puisque la Farm accueille un restaurant signé Juan Arbelaez au milieu de ses 12 hectares de terrain.

Pour plus d'infos
**Description du poste**
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment:
**Gestion opérationnelle du restaurant**:

- Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant
- Optimiser le CA du restaurant (renouvellement des tables, formations serveurs, communication avec hôtesse et équipes)
- Etre en charge de la qualité du service et de l’image globale du restaurant
- Organiser les services et les mises en place salle et bar
- Etre responsable des ouvertures et des fermetures du restaurant
- Prendre en charge les réservations et tables VIP
- Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons de la salle (consommables sans validation, achats importants avec validation du siège)
- Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le bar

**Gestion des ressources humaines**:

- Assurer l’encadrement et l’optimisation du personnel en salle
- Etre responsable des plannings hebdomadaires et de leur mise à jour permanente
- En cas d’accident/plainte/conflit : être à l’écoute et résoudre le problème
- Assurer la formation et la motivation des équipes au quotidien
- Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH

**Gestion financière & administrative**:

- Œuvrer à l’atteinte des objectifs de CA du restaurant
- Être responsable de la caisse (facturation et cash dans son ensemble)
- Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts)
- Proposer au siège des mesures correctives si besoin
- Communiquer les informations importantes au siège et aux équipes opérationnelles

**Profil recherché**
- Passionné(e) par le secteur de la restauration
- Expérience significative en service et première expérience en management d’équipe
- Excellent relationnel et esprit d'équipe
- Organisation et rigueur
- Sens du détail
- Rapidité et disponibilité


  • Manager de Restaurant

    il y a 5 jours


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France L'Atelier crêperie Neuilly Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de l'établissement, vous aurez pour mission de garantir un service de qualité tout en optimisant la gestion des opérations quotidiennes. Vous serez le pilier de notre équipe, en veillant à créer...

  • Manager de Restaurant

    il y a 7 jours


    92600 Asnières-sur-Seine, France GABIN Temps plein

    **Le restaurant Gabin recherche son futur Manager de restaurant (H/F)** En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, de garantir un service exceptionnel aux clients et de gérer une équipe dynamique. Nous proposons deux types de service : un service au comptoir le midi et un service...


  • Olonne-sur-Mer, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.**: - **Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux...

  • Manager de Restaurant

    il y a 4 jours


    Neuilly-sur-Seine, France L'Atelier crêperie Neuilly Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de l’établissement, vous aurez pour mission de garantir un service de qualité tout en optimisant la gestion des opérations quotidiennes. Vous serez le pilier de notre équipe, en veillant à...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 semaine


    92600 Asnières-sur-Seine, France Smash'in Burger Temps plein

    **Smash’in Burger** est une enseigne de burgers gourmets, spécialisée dans la méthode du "smash", offrant une expérience unique avec des ingrédients frais et des recettes savoureuses. Rejoindre Smash’in Burger, c'est intégrer une équipe passionnée par la restauration rapide de qualité, où l’authenticité et l’engagement envers la...


  • Cagnes-sur-Mer, France RESTAURANT ASSIETTE AU BOEUF Temps plein

    **RESTAURANT ASSIETTE AU BEUF** **Enseigne du Groupe La Boucherie** Un concept différent et original ! Un décor contemporain, spacieux et intimiste, aux tonalités chaleureuses ! Une ambiance conviviale ! La vivacité d'un service rapide dans un concept de restauration à table ! Un personnel polyvalent, souriant, et accueillant : ) Notre Spécialité : le...


  • Malemort-sur-Corrèze (19), France BRUT BUTCHER Temps plein

    Brut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande recherche son nouveau **manager de restaurant**. Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des équipes souriantes, une ambiance rock industriel inédite ! **Vos missions**: - Encadrer et fédérer une...

  • Manager de Restaurant

    il y a 17 heures


    Saint-Palais-sur-Mer, France Chez Bob Temps plein

    **RECRUTEMENT SAISON 2025** Le restaurant Brasserie CHEZ BOB recherche un Manager de restaurant (H/F). **Vos missions seront**: - Encadrer et motiver votre équipe (réalisation des plannings, gestion des embauches...) - Former les chefs de rang, commis de salle - Organiser et contrôler la mise en place du service - Assurer le bon déroulement du...


  • Flins-sur-Seine, France Factory & Co Flins Temps plein

    FACTORY&CO recrute pour son tout nouveau model de restaurant Sports bar, version Drive ! Au sein d'une équipe de 30 personne, l'assistant manager assiste le Directeur du restaurant dans tout ou partie du pilotage du site.Il doit savoir prendre des décisions adaptées aux situations et animer une équipe. Ses missions l'amènent à: - Assurer la gestion...


  • Dun-sur-Auron, France EG Group Temps plein

    **Role**: KFC Assistant Restaurant General Manager **Location**: Marshes Avenue The Marshes Shopping Centre, Dún Dealgan, Ireland **Hours**: Part-Time / Full-Time Hours Available / Permanent **Salary**: €34,000-€36,000 **Bonus Scheme**: Quarterly Bonus Incentive! **Company**: EG Group EG Group recruiting on behalf of YUM! Brands. At KFC, everyone...