Superviseur Points de Vente

**Job Number** 24049558

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 boulevard Saint-Jacques, Paris, Paris, France VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Non-Management

**PRESENTATION**

Le Paris Marriott Rive Gauche va rouvrir ses portes et est à la recherche de ses nouveaux Superviseurs des Services de Restauration

Nous voulons créer une équipe dynamique, engagée et qui cumulera les réussites

Nous commençons par des postes stratégiques et vous pouvez en faire partie.

Partir de zéro (ou presque), repenser tous les process afin d’optimiser et d’améliorer le travail au quotidien, participer activement à mettre en place toutes ces nouvelles idées et préparer l’arrivée de l’équipe grandissante. Voici un aperçu de ce qui vous attend

Ouvrir un hôtel est une grande aventure surtout lorsque celui-ci a une belle histoire à raconter dans sa Rive Gauche de toujours.

**RESUME DU POSTE**

La/le Superviseur Points de Vente assiste la/le Responsable des Points de Vente en assurant le service de la clientèle avec qui il est en contact direct. Il participe à la vente et à la distribution des produits du Restaurant, du Room Service et du M Lounge. Dans le cadre de sa mission de coordination et d’organisation de son service, il gère les équipes qui lui sont rattachées.

Il a pour missions principales de:

- Accueillir et prendre en charge le client dès son arrivée,
- Coordonner et s’assurer que tous les standards de service et mise en place soient respectés,
- Coordonner le travail de l’ensemble des équipes pour assurer un service efficace et agréable,
- Veiller au débarrassage des tables et plateaux ainsi que des tables Room Service : il est responsable de l’état de propreté du matériel et des locaux,
- Maîtriser l’exploitation au quotidien du programme informatique Micros en assurant notamment des clôtures de caisses avec les standards en vigueur au sein de l’établissement,
- Veiller au respect des commandes, vérifier systématiquement la facturation pendant le service,
- Encaisser les paiements des clients et gérer de façon autonome une caisse qui lui est propre et s’assurer de la clôturer en respectant les procédures en vigueur au sein de l’établissement,
- Participer aux tâches administratives, notamment, le suivi des standards en vigueur au sein de l’établissement,
- Animer et assurer continuellement le suivi des formations aux équipes de service,
- Appliquer les règles d’hygiène en vigueur, le suivi du plan d’entretien général et HACCP,
- Etre responsable de l’état et de la présentation des uniformes de travail qu’on lui a remis. Il est garant d’une gestion des stocks interdisant toutes pertes de produits (Méthode FIFO).

Au sein des services Restauration et Banquets, il pourra être amené à travailler dans les différents points de vente et salons en fonction des besoins et de l’activité.

L’ensemble de ces tâches est effectué dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité en vigueur et des standards Marriott.

**PROFIL RECHERCHE**

De préférence, un diplôme dans une discipline technique ou posséder une expérience professionnelle équivalente.

Avoir le sens des responsabilités et le respect inconditionnel des règles en vigueur. Savoir organiser le travail des équipes en fonction de l’activité.
- Excellentes présentation et qualités relationnelles,
- Aime travailler en équipe tout en démontrant des capacités d’autonomie,
- Capacité d’écouter, de comprendre, d’expliquer ses informations et idées, Maitrise du Français et de l’Anglais,
- Capacité à rédiger des notes de services, mémos, supports de formation,
- Disponibilité et flexibilité,
- Très bonne condition physique (charges lourdes et périodes prolongées debout).
- **Rigueur et méthode d’organisation**,
- **Motivation et dynamisme.**:

- Capacité à encadrer une équipe, Esprit d’équipe et du contact,
- Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions._
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a