Agent Hôtelier

Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d’un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l’international ? Réside Etudes, c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d’évolution.

N’hésitez plus

Les Girandières, une de nos marques dédiées aux seniors, propose des résidences avec des services adaptés à leurs besoins. Nos résidents bénéficient d’une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie.

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Description du poste:
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FINALITE

Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

MISSIONS

Accueil et satisfaction client

S’assurer de l’indice de satisfaction des résidents.

Remonter toute information nécessaire auprès du personnel concerné pour proposer des solutions adaptées.

Participer à la réalisation des repas.

Mise en place d’évènements

Garantir une salle de restaurant propre, dressée et remise en état.

Assurer les sorties et retours des plateaux repas conformément aux attentes des résidents, dans le respect des

exigences du Groupe.

Participer aux évènements organisés en collaboration avec les équipes de la résidence.

Respect des normes d’hygiène

Appliquer les protocoles de nettoyage en cuisine et en salle de restaurant : règles HACCP et traçabilité des

repas.

Remonter les avis de satisfaction des clients.

Identifier et communiquer à la direction, de façon claire et précise, toutes pannes et/ou anomalies.

Assurer le service en salle et la plonge.

Participer au rangement des produits d’entretien et denrées alimentaires.

COMPETENCES
- Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions seront:

- Accueillir les clients et mettre en place le service
- Assurer la mise en place, dressage, débarrassage et nettoyage
- Servir et conseiller les clients en aidant sur le choix des commandes
- Procéder à l’entretien de la salle
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

5 raisons de nous rejoindre:
1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité

2. Des possibilités d’évolution et de mobilité dans le groupe

3. Un environnement de travail agréable à taille humaine

4. Une intégration de qualité

5. Le partage d’un objectif commun

Plus qu’une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être.

Formations - Savoirs

Diplôme niveau V (BEP/CAP), idéalement un CAP Serveur ou BEPA Collectivité ou une expérience requise dans le

service et en cuisine justifiée.

Connaissances du public vulnérable.

Savoir-faire

Connaissance des règles de service en salle.

Savoir-être

Méthodologie

Organisation

Prévenant

Aisance relationnelle

Sens de l’écoute et du dialogue

Adaptation à des publics divers

Faire preuve de patience

Discrétion

Esprit d’équipe

Vos atouts:

- Avoir une formation en CAP, BEP, Hôtellerie Restauration.
- Avoir une expérience professionnelle d’un an dans un poste similaire.
- Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité.
- Capacité d’adaptation, sens du service et relationnel
- Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent _