Cuisinier de Collectivite

il y a 2 semaines

Grasse, France MEDICOOP France Temps plein

**MEDICOOP France** recrute **un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F** pour un de ses établissements, situé à Grasse dans une résidence d'hébergement.
**MEDICOOP France, l'intérim coopératif au service de l'Humain**

**Votre environnement de travail**:
Résidence d'hébergement pour résident en situation de handicap

**Vos missions**:
Vous élaborez des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.

Vous assurez le dressage des préparations froides et chaudes, et contrôlez la mise en température.

Vous contrôlez le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture, etc... et le quantitatif des produits finis et en refroidissement, et gérez les non conformités et les retraits de produits (alerte sanitaire). Vous isolez les lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiènes.

Vous nettoyez et désinfectez les secteurs de travail conformément aux procédures définies.

Vous réalisez des préparations spécifiques liées aux allergies alimentaires, au manger main, aux cuissons basse température, aux alimentations adaptées, aux textures et aux formes/volumes qui peuvent être attendues pour des populations allant du bébé à la personne âgée en fin de vie.

**Votre profil**:
Vous êtes rigoureux et appliquez les règles d'hygiène et les consignes de sécurité dans l'exécution de toutes activités. Vous veillez à la protection des personnes qui pourraient évoluer dans votre champ d'intervention.

Vous savez travailler seul en autonomie ou en équipe à partir de consignes orales ou écrites, de plans ou de schémas.

Vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation, et possédez une aisance relationnelle, qui vous permet de vous intégrer facilement dans votre environnement de travail.

**Informations complémentaires**:
Type de contrat : contrat de travail temporaire

Début de mission : immédiate

Durée de mission : 1 mois renouvelable

Horaires/Contraintes : Du lundi au vendredi de 09h00 à 15h00 ( possibilité 08h00 14h00)

Permis B : Obligatoire ( endroit isolé)

Rémunération : 11.52 euros + IFM/ICP + PRIME

Diplômes/Expérience/Habilitation/Formation/Vaccination requis:

- ** CAP Cuisinier**:

- **BEP Cuisinier**:

- **Formation HACCP**

**Conformément à notre politique d'inclusion, cet emploi est ouvert à tout type de public, sous réserve de l'accord de la médecine du travail.**

**N'hésitez pas à consulter régulièrement **le site carrière MEDICOOP France**, et nos équipes présentes sur votre territoire pour répondre à vos questions.

  • Cuisinier en collectivité

    il y a 2 semaines

    Grasse, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteDans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, un cuisinier en collectivité.Mission d'intérim renouvelable sur plusieurs semaines.Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 jours

    Grasse, France INTERACTION Temps plein

    THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement socio-médical sur Grasse (06), un(e) Cuisinier(e) en collectivité pour un contrat intérim puis en CDI à la fin de la mission. Vous serez en charge de la préparation des repas pour les résidents de l'établissement selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 2 semaines

    Grasse, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Cannes** recherche pour son client un **cuisinier de collectivité (H/F)** **Vos missions**: - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en...

  • Cuisinier en Maison de Retraite

    il y a 2 jours

    Grasse, France Advance Emploi de Grasse Temps plein

    Le Groupe Advance est composé d’un réseau d’agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client. une maison de retraite un cuisinier pour une mission du 2 AU 13 mai - stationnement possible sur place - vous devez etre...

  • Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Grasse, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience...

  • Cuisinier (F/H) (F/H)

    il y a 3 heures

    Grasse, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre** nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grasse, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 Chef** **de cuisine H/F **en CDI, à Grasse (06). Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...

  • Plongeur - Cc Grasse (F/H)

    il y a 5 jours

    Grasse, France Elior Temps plein

    Informations générales **Plongeur - CC GRASSE F/H** **CDI** **Grasse** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: - Nous sommes à la recherche de notre futur(e) plongeur. Rejoignez-nous ! - Sous l'autorité du chef de cuisine ou du responsable de restaurant, et dans le respect des règles...

  • Chef Formateur H/F

    il y a 2 semaines

    Grasse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France THEDRA Temps plein

    THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un restaurant de collectivité situé à Grasse, un Chef formateur (H/F) .En tant que Chef formateur (H/F), vous serez responsable de la formation des équipes en cuisine, de la supervision des opérations culinaires, et de la garantie de la qualité des plats servis.Vos missions :Former et encadrer le...

  • Adjoint au directeur des affaires financières H/F

    il y a 4 jours

    Grasse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VILLE DE GRASSE Temps plein

    À propos du posteLa direction des affaires financières de la Ville de Grasse recherche un adjoint au directeur H/F :Recrutement par voie statutaire ou contractuellePoste à temps complet à pourvoir dès le 1er janvier 2026Catégorie B - Filière administrative (fonction publique territoriale)Rémunération statutaire, régime indemnitaire, primes...