Serveur (H/F)

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et cherchez à donner du sens à votre vie professionnelle dans un environnement gastronomique ? Rejoignez notre équipe **à Ecully.** Nous croyons en une nouvelle manière de travailler, où le "travailler ensemble" est au cœur de nos valeurs. Nous mettons un point d'honneur à créer un environnement où chaque membre de notre équipe se sent valorisé et épanoui. **Responsabilités**: **Garantir la satisfaction de l’ensemble des clients** - Porte une tenue propre et conforme aux standards de l’établissement - Accueille les clients selon les standards de l’enseigne - Adopte une attitude enthousiaste et attentionnée vis-à-vis l’ensemble des clients - Accompagne et installe les clients selon les directives du responsable - Prend les commandes en tenant compte des demandes spécifiques des clients - Personnalise la relation avec chaque client - Fait passer un moment de plaisir à table - Anticipe et est attentif aux demandes des clients - Approvisionne les tables pendant le service : pain, condiments, eau, boisson, couverts - Entretient les tables pendant le service : bouteilles et verres vides, condiments, couverts - Assure la visite de courtoisie - Applique les consignes de son responsable - Adapte son organisation au type de client et au rythme de service - Traite les réclamations client avec son responsable. **Développer les ventes** - Connaît le contenu la carte de l’établissement - Connaît la composition des mets et des cocktails (à la carte ou « du jour ») - Présente la carte, suggère et conseille afin de susciter l’envie - Met en avant les produits phares de la carte et de l’enseigne ou ceux désignés par le responsable - Conseille et oriente le client en fonction des préférences de ce dernier (type de viande, cuisson, vin, bière, à partager ) - Propose systématiquement un apéritif, une eau minérale, vin ou bière, pour accompagner le repas, un café, un café gourmand si le client ne prend pas de dessert - Répond aux questions des clients sur l’offre, les produits et les services. **Fidéliser les clients** - S’assure de l’exactitude de l’addition avant de la présenter aux clients - Encaisse l’addition en respectant le rythme du client et du service - S’assure que le repas s’est bien déroulé lors de l’encaissement - Informe les clients des animations par le restaurant - Le cas échéant, présente la carte fidélité aux clients et fait adhérer - Remercie et prend congé des clients selon les standards du Groupe et de l’enseigne. **Participer à la mise en place du restaurant pour le confort des clients** - Entretient les locaux et le matériel (intérieur, extérieur, locaux annexes) - Suit les consignes de tâches transmises par le responsable - Met en place la salle du restaurant en respectant les standards de l’enseigne - Contrôle l’état de propreté des couverts, verres, carafes d’eau, tables, chaises, ménagères, contenants à condiments **CHEF DE RANG JUNIOR** **Responsabilités** **principales** **Missions** - Met en place, approvisionne et contrôle la propreté des consoles et de l’office - Va chercher les plats au passe et les boissons au bar (selon le restaurant) - Prépare les boissons (selon le restaurant) - Débarrasse les consoles et ramène la vaisselle sale à la plonge (selon le restaurant) - Réapprovisionne les consoles pendant le service - Gère les appels téléphoniques entrants et la prise de réservation selon les standards de l’enseigne (selon le restaurant) - Dresse et/ou finit certaines entrées et desserts (selon le restaurant) - Vérifie la conformité des produits et de la vaisselle avant de servir plats et boissons aux clients - Utilise le système caisse pour commander boissons & food - Gère son fond de caisse avec intégrité et rigueur - Respecte les règles d’hygiène - Respecte les normes de sécurité inhérentes à sa fonction (gestes & postures, accessoires, tenues, procédures ). **Participer à la vie du restaurant** Participe de façon active aux briefings et débriefings. - **Cette fiche de mission est non-exhaustive et susceptible de modifications.**_ - _Nous recherchons des Serveurs / Chefs de rang junior et confirmés pour notre nouveau restauration : VOLFONI_ **Envoyez-nous votre CV dès maintenant et venez découvrir l'ambiance de feu de notre équipe lors d'un entretien ** Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 12 mois Rémunération : à partir de 1 823,03€ par mois Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) - serveur H/F: 1 an (Optionnel) Langue: - Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel