Cuisinier (H/F)

il y a 2 jours

Lons, France Maison Paon Temps plein

Missions principales:
Le Cuisinier est responsible de la production culinaire de l’établissement sous la direction du Chef de cuisine et de son Second.

Tâches détaillées :Organisation et production culinaire
- Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
- Veiller au respect des fiches techniques, des temps de production et des quantités servies.
- Assurer le service, participer aux taches de cuisine pendant les services.
- S’assurer de la constance et de la qualité gustative et visuelle des plats.
- Anticiper les services en adaptant la production selon les prévisions d’activité.

Hygiène, sécurité et entretien
- Vérifier la traçabilité des produits et la bonne rotation des stocks.
- S’assurer de la propreté de la cuisine, du matériel et des chambres froides.
- Gérer les déchets et veiller au tri sélectif.
- Veiller à ce que les containers de poubelles soient sortis sur l’emplacement prévu.

Gestion des stocks et commandes
- Établir les besoins en approvisionnement et transmettre au Chef.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Gérer les stocks et les inventaires de facon hebdomadaire.

Relations avec la direction et autres services
- Échanger régulièrement avec la direction sur les performances, besoins et axes d’amélioration.
- Collaborer avec la salle et le bar pour garantir une coordination fluide.
- Participer aux réunions de service et aux projets de développement de l’établissement.

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 5 jours

    Lons, France Les halles bô-marché Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière traiteur passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et du service de plats savoureux, tout en garantissant la sécurité alimentaire et la satisfaction des clients. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 2 jours

    Lons, France Les halles bô-marché Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière traiteur passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats savoureux pour divers événements, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lons, France Les halles bô-marché Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné par la restauration et le service alimentaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité de contribuer à la préparation et à la présentation de plats délicieux dans un environnement de cuisine professionnel. **Responsabilités**: - Préparer les ingrédients...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lons-le-Saunier, France LA PATATERIE Temps plein

    Recherche cuisinier H/F pour travailler en équipe, CDI 35H00. Expérience de 6 mois minimum requise, avec maitrise des cuissons. Poste à pourvoir fin aout. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 790,00€ à 1 950,00€ par mois Avantages: - Flextime Rémunération supplémentaire: - Pourboires Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier H/F

    Il y a 22 minutes

    Lons, Nouvelle-Aquitaine, France Les halles bô-marché Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos recettes et nos standards de qualité. Vous participerez activement à la création d'un environnement culinaire dynamique, où...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lons, France Les halles bô-marché Temps plein

    **Rejoignez Les Halles Bô-Marché en tant que Cuisinier !** Les Halles Bô-Marché, halle gourmande emblématique, recherche un(e) cuisinier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous aimez créer des plats savoureux à partir de produits frais et locaux, et que vous souhaitez faire partie d'une aventure culinaire...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lons-le-Saunier, France Samsic Emploi - Lons-le-Saunier Temps plein

    Niché dans un cadre verdoyant autour de Lons le saunier, dans le cadre de son développement et afin de préparer la saison estivale, nous recherchons: - un cuisinier en CDI - un cuisinier pour la saison de mai à septembre Travail soit pour le service snacking du midi de 9 h à 16 h soit pour le service du soir de 15h à 22 h pour une cuisine plus...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Lons-le-Saunier, France Samsic Emploi - Lons-le-Saunier Temps plein

    Niché dans un cadre verdoyant autour de Lons le saunier, dans le cadre de son développement et afin de préparer la saison estivale, nous recherchons: - un cuisinier en CDI - un cuisinier en CDD de mai à septembre Travail soit pour le service snacking du midi de 9 h à 16 h soit pour le service du soir de 15h à 22 h pour une cuisine plus élaborée du...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 26 minutes

    Lons-le-Saunier, Bourgogne-Franche-Comté, France Petites Soeurs Des Pauvres Temps plein

    Présente sur 5 continents, dans quelques 180 établissements, dont une quarantaine en France, la Congrégation des Petites Sœurs des Pauvres existe depuis plus de 150 ans, avec son unique mission : l'accueil des personnes âgées aux faibles ressources.Vous travaillerez au sein d'un EHPAD à caractère familial où chacun prend part à faire vivre cet...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lons-le-Saunier, France LE GRAND CAFE DU THEATRE Temps plein

    **Jura Restauration** est une entreprise familiale implantée dans la région des lacs depuis plus de 20 ans. Notre mission est d'offrir à nos clients des moments inoubliables grâce à une cuisine authentique et un service chaleureux. Nous sommes fiers de notre réputation de convivialité et de qualité, que nous entretenons jour après jour avec...