Sushiman Confirmé

Nous recherchons notre futur(e) sushiman / sushiwoman confirmé(e) pour notre future ouverture à AGEN

**MISSIONS**:
Mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de EAT SUSHI.

Cuisine:

- Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication.
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l’enseigne
- Préparation des sauces.
- Découpe de saumon

Hygiène:

- Respecter les normes d’hygiène
- Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage).
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).
- Notification des procédures d’hygiène via logiciel.
- Veillez à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège.

**COMPETENCES**:

- Expérience dans l'univers de sushi exigé

Salaire brut : à partir de 1700€ / mois à voir en fonction de l'expérience.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 700,00€ par mois

Avantages:

- Titre-restaurant

Programmation:

- Périodes de travail de 12 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail