Alternance Assistant Manager

il y a 2 jours

Paris, France Fuga Family Temps plein

Apprendre en travaillant, sur l’eau ou au milieu d’un jardin tout en étant au cœur de Paris ? **La Fuga Family** te propose de rejoindre un projet en plein essor

**La Fuga Family** est une marque axée sur l’évasion dans l’univers de l’Hôtellerie Restauration que Quentin Garreau de Labarre (ex directeur **F & B de l'hôtel George V** à Paris) et Pierre Doublet (ex entrepreneur du web) ont lancé en **avril 2021**.

L’histoire commence en **janvier 2020** avec l’ouverture du premier projet, **Laïa**, un restaurant méditerranéen **caché au milieu d'un jardin** à Paris 11. Dans une ancienne distillerie du quartier, Laïa s’articule autour de 3 pays **:l'Espagne, l'Italie et le sud de la France**.

L’aventure se poursuit en **juin 2021** avec l’ouverture du second lieu, le restaurant **Francette**. Ici nous sommes au milieu de l’eau, sur une barge, au pied de la tour EiffelCe qui anime ce lieu, **3** étages pour **3** ambiances différentes. Un lieu particulièrement propice à l’évènementiel et au service traiteur.

En juin **2023 nous avons ouvert un nouveau lieu : la Riviera Fuga**

Situé au bord de la Seine, à quelques pas du pont Alexandre III, ce restaurant flottant nous transporte vers un univers culinaire qui marie les saveurs **italiennes** et **japonaises**. 2 bateaux électriques adossés à la Riviera sont disponibles pour des virées sur la Seine.

**Tes missions**:

- Tu apprends à assurer l'ouverture et la mise en place de la fermeture des services du restaurant
- Tu apprends à participer à la gestion du restaurant sur des missions transverses (planning, stocks, privatisation, gestion des réservations, etc)
- Tu apprends à lancer les services notamment à travers les briefing de chaque début de service en collaboration avec la cuisine
- Tu apprends à développer les ventes, à fidéliser la clientèle
- Tu apprends à faire des debriefs à chaque fin de service aux responsables

**Profil recherché**:

- Tu prépare un diplôme de service en salle et art de la table
- Tu as l’esprit d’équipe
- Tu es sociable et tu as un bon relationnel
- Tu es sensible au service de qualité
- Tu es dynamique
- Tu souhaite apprendre et évoluer rapidement au sein d'une équipe jeune : nos apprentis seront nos managers de demain
- Tu sais être force de proposition et cherche constamment à faire évoluer le restaurant

**Les + Fuga**:

- Cadre particulièrement agréable, ta pause au milieu d'un jardin ou au bord de l'eau, au cœur de Paris
- Des formations hebdomadaires
- La possibilité de découvrir l'ensemble des restaurants du groupe
- Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
- Pourboire en salle et en cuisine
- Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur:

- Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo

  • Alternance Assistant(e) Manager

    il y a 3 semaines

    Paris, France iscod alternance Temps plein

    Description : L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, leader français du secteur de la restauration rapide, Un(e) Assistant(e) Manager - Restauration en contrat d'apprentissage , pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2,...

  • Alternance Assistant de Manager

    il y a 3 semaines

    Paris, France iscod alternance Temps plein

    Description : L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, chaine de restaurants, Assistant manager en contrat d'apprentissage , pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à 7 (Bac+2, Bachelor / Bac+3, Bac+5). Choisissez l’alternance nouvelle génération...

  • Assistant manager

    il y a 3 semaines

    Paris, France ISCOD ALTERNANCE Temps plein

    Entreprise :L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, leader français du secteur de la restauration rapide, Un(e) Assistant(e) Manager - Restauration en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou...

  • Alternance Assistant manager en restauration

    il y a 3 semaines

    Paris, France iscod alternance Temps plein

    Description : L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une grande chaine de restauration rapide, un(e) Assistant Manager en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 et Mastère/Bac+5). Optez...

  • Assistant Manager en Alternance

    il y a 5 jours

    Paris, France Epinay Management School Temps plein

    En tant qu'Assistant Manager en Alternance au sein de notre entreprise, vous jouerez un rôle essentiel dans le soutien et la coordination des activités opérationnelles. Vous serez un maillon clé dans la chaîne de gestion, apportant votre expertise pour garantir un fonctionnement efficace et fluide de l'entreprise. Vos missions En collaboration...

  • Alternance Assistant Manager

    il y a 3 semaines

    Paris, France iscod alternance Temps plein

    Description : L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, enseigne premium spécialisée dans la vente de glaces artisanales italiennes, son Assistant Manager - Employé polyvalent de services (H/F) en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat...

  • Alternance Assistant Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, France Cojean Temps plein

    Pionner du «fast good» à la française, Cojean est engagé depuis plus de 20 ans pour une restauration rapide fraîche, humaine, saine, gourmande et respectueuse de l’environnement au travers d’une quarantaine de restaurants à Paris. Aujourd'hui, nous recherchons nos futurs Assistants Managers H/F en contrat d'apprentissage. Comme tout le monde...

  • Alternance- Assistant(E) Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, France BRAVUS ACADEMY Temps plein

    **BRAVUS ACADEMY** recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour son partenaire entreprise **Description de l'entreprise**: BRAVUS ACADEMY recrute un(e) alternant(e) pour le poste d'Assistant(e) Manager dans le secteur touristique, situé à Paris. **Missions et Responsabilités**: En tant qu'Assistant(e) Manager en alternance, vous serez...

  • Alternance Assistant Community Manager

    il y a 2 jours

    Paris, France ISCOD ALTERNANCE Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Community manager (H/F) - Paris (75) - Alternance / Apprentissage - Temps Plein - Niveau d'études : Bac+2, Bac+5, Mastère spécialisé la stratégie définie par la direction de la communication. Créer des contenus visuels pour animer quotidiennement les réseaux sociauxPublier le contenu sur les réseaux sociaux, suivre et...

  • Alternance Assistant employé commercial

    il y a 3 semaines

    Paris, France iscod alternance Temps plein

    Description : L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, enseigne de proximité appartenant à un grand groupe de la grande distribution, un(e) Assistant manager commercial en apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2,...