Chef Gérant

il y a 16 heures

Vernouillet, France VITALREST Temps plein

Groupe national de restauration aux collectivités, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé.

Nous recherchons un Chef gérant à VERNOUILLET.

Votre mission principale est la satisfaction de nos convives. Pour cela, vous avez pour missions de:

- Met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Assure la réception, le stockage, la fabrication, la distribution et le conditionnement de la production.
- Connaissance et respect strict des règles d'hygiène.

Titulaire d'une formation type CAP/BEP cuisine, vous avez une expérience confirmée (2 ans min) et réussie en milieu collectif (de santé ou médico-social impératif). expérience en restauration collective ainsi qu'en cuisine centrale

Bonne connaissance des bases de réalisation et préparation ainsi que des normes HACCP. Maîtrise des régimes et textures modifiées.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Expérience:

- Management: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines

    Vernouillet, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Nous recherchons un chef gérant (H /F) expérimenté(e) dans un de nos restaurants à Vernouillet pour superviser une brigade de 4 personnes. Tu...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 4 semaines

    Vernouillet, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à VERNOUILLET (78), nous vous confierons les missions suivantes : - Participer à la...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 semaine

    Vernouillet (78540), France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à VERNOUILLET (78), nous vous confierons les missions suivantes : - Participer à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vernouillet, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **second(e) de cuisine**...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 16 heures

    Vernouillet, France VITALREST Temps plein

    Vous souhaitez vous investir au sein d'une société qui met l'humain au cœur de sa principale préoccupation, alors rejoignez-nous ! Nous recrutons un employé de service H/F, renouvelable, pour travailler au sein d'un établissement de santé situé à Vernouillet (78) Sous la direction de notre chef gérant, vous assurez les missions suivantes: -...