Chef(Fe) de Partie

il y a 2 semaines

Paris e, France RESTAURANT AU PETIT RICHE Temps plein

Au Petit Riche, c'est un morceau du patrimoine gastronomique français où l’amour du produit et la bonne humeur se côtoient en permanence. Une cuisine française traditionnelle, parsemée de touches modernes, une cuisine qui respecte le produit et sa mise en œuvre, jamais esclave des tendances, plutôt gardien des valeurs. Notre but : produire une cuisine française traditionnelle - du produit frais travaillé maison par une équipe de passionnés et dans un lieu historique.
- **Pourquoi nous rejoindre ?**_
- Des pourboires, pas autant que les serveurs, mais tu touches ton enveloppe
- Tout est fait maison et quand on dit tout c’est TOUT On fume même notre saumon sur place.
- Tu travailleras des nouveaux produits au quotidien : plats du jour, végé et pêche suivant les saisons, nous mettons à l'honneur de travailler ce que la terre nous offre de mieux, au moment le plus opportun.
- On change la carte chaque saison, et on propose en plus des plats du jour différents.
- Notre but : continuer de te former et faire de toi un professionnel aguerri de la cuisine française. Le management et la gestion font partie intégrante de la formation en cuisine et te permettront d’évoluer vers des postes à responsabilités et briller ailleurs quand tu le décideras.
- Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail
- 5 Repas offerts pour toi et ta famille
- Réductions pour tes amis et ta famille quand tu as consommé ton crédit de 5 repas gratuits
- On t'offre l'abonnement à la salle, pour que tu puisses choisir ce qui te plait, sculpter ton corps ou te détendre, c'est ton choix.
- **Descriptif du poste**_
- En tant que chef(fe) de partie tu :_
- Prépareras, en collaboration avec l'équipe, le chef et le second l’ensemble des recettes.
- Tu assureras le renouvellement des cartes en fonctions de leur production.
- Apprendras à réaliser des Fiches Techniques précises et deviendras un bon gestionnaire.
- Participeras au maintien des marges en faisant super gaffe aux pertes. #objectifzéroperte
- Géreras les stocks, assureras la réception et le stockage des marchandises, vérifieras la qualité et la concordance sur les bons de livraisons.
- Auras à cœur de veiller à la bonne tenue du matériel et de l'hygiène en cuisine..
- **Les détails pratiques**:_
- Type de contrat : CDI 39h/Semaine
- Lieu : proche St Lazare
- Rémunération : à partir de 1850€ nets, plus si tu es notre prochaine pépite
- 2 jours off consécutifs
- Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle d'entreprise
- Abonnement offert à la salle
- Linge professionnel fournis et lavé pour toi

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(fe) de Partie F/H

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Bloom House Temps plein

    L'entreprise Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** de 90  chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineuxLe BLOOM GARDEN , référencé au Guide Michelin depuis mars 2024  propose une cuisine épurée, profondément ancrée dans la saisonnalité et dans l'expérience globale du lieuLe...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 2 jours

    Paris 9e, France PAPI restaurant Temps plein

    **PAPI recrute !** **Le poste**: Nous cherchons à partir du 11 novembre un.e commis ou chef de partie, pour gérer le poste froid (entrées, desserts, préparations diverses). 1 an d'expérience au même poste obligatoire. **Les avantages**: - Repos 3 jours par semaine, incluant le dimanche + 2 jours consécutifs. - Travail dans des conditions relax et...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Paris 9e, France Jeanne-Aimée Temps plein

    Le restaurant Jeanne-Aimée cherche un ou une chef(fe) de partie pour son restaurant au 3 rue Bourdaloue 75009 Paris. Le restaurant est ouvert: du LUNDI au VENDREDI MIDI et SOIR Fermé le Samedi et Dimanche Cuisine bistronomique CDI a temps plein / Salaire selon expérience. Rattaché(e) au chef de cuisine, pour la réouverture de début mai. Profil...

  • Chef(fe) de partie pâtissier H/F

    il y a 5 jours

    Paris, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Nous recherchons, dans le cadre d'un CDI,un(e)Chef(fe) de partie pâtissier H/F, pour le restaurant AMANIE Descriptif du poste : * Production en pâtisserie * S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…) * Participez à la réception des matières premières * Aider à évaluer les...

  • Chef(fe) de Partie/Line Cook

    il y a 2 semaines

    Paris, France Hogsalt Restaurant Group Temps plein 2 800 € - 3 400 €

    Chef(fe) de Partie / Line Cook La Renommée embauche Chef(fe) de Partie (H/F)Hogsalt, une société de restaurants basée aux États-Unis, recrute un/une chef(fe) de partie à temps plein dévoué(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Paris! Le restaurant La Renommée se situe dans un bâtiment historique du très prestigieux 1er...

  • Demi(e) Chef(fe) de Partie F/H

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Bloom House Temps plein

    L'entreprise Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** flambant neuf de 90 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineuxLe BLOOM GARDEN , référencé au Guide Michelin depuis mars 2024  propose une cuisine épurée, profondément ancrée dans la saisonnalité et dans l'expérience globale...

  • Chef(fe) de partie Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, France Potel Et Chabot Temps plein

    Afin d'assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade ! Nous sommes donc à la recherche de chef(fe) de partie cuisine H/F. Vos missions : Participer à l'élaboration des menus, Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine,...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Paris 9e, France Jeanne-Aimée Temps plein

    Le restaurant Jeanne-Aimée cherche un ou une demi chef(fe) de partie pour son restaurant au 3 rue Bourdaloue 75009 Paris. Le restaurant est ouvert: du LUNDI au VENDREDI MIDI et SOIR Fermé le Samedi et Dimanche Cuisine bistronomique CDI a temps plein / Salaire selon expérience. Rattaché(e) au chef de cuisine, pour la réouverture de début...

  • Chef(fe) de Partie/Line Cook

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Hogsalt Restaurant Group Temps plein

    Chef(fe) de Partie / Line Cook La Renommée embauche Chef(fe) de Partie (H/F) Hogsalt, une société de restaurants basée aux États-Unis, recrute un/une chef(fe) de partie à temps plein dévoué(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Paris Le restaurant La Renommée se situe dans un bâtiment historique du très prestigieux 1er...