Pâtissier Responsable

Employer
MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie

Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la Nouvelle Aquitaine et les Pays de la Loire.

Position
Chez MA BOULANGERIE CAFÉ à Chauvigny propose un poste de:
**Pâtissier responsable H/F**

**Salaire**: A négocier
- ** CDI 39h**:

- Lieu de travail**:MA BOULANGERIE CAFÉ, 16 rue de Poitiers, Chauvigny**:

- Prise de poste**:dès que possible**:

- ** 2 jours de repos dont le dimanche**

**_ Votre poste_**

En collaboration avec un apprenti, vous gérez tout le rayon pâtisserie de A à Z.

Pas de poudre chez nous, que des matières premières à transformer.

Les recettes, elles, sont imposées et à suivre (surtout depuis les augmentations, afin de gérer les coûts), une marge de manœuvre est négociable aussi.

Vous avez à disposition un labo fonctionnel avec laminoir, batteurs, petit matériel etc. Et les locaux viennent d'être refaits à neuf.

**L'exigence MBC?** Des vitrines qui débordent de produits aux qualités visuelle et gustative irréprochable.

**_ Vous êtes également co-responsable de :_**
- L’entretien de votre poste de travail et du matériel
- Le stock de matières premières et les commandes
- Le suivi de l'apprenti
- La **bonne humeur **dans le labo :))

**_ Les AVANTAGES de la Maison:_**
- Participation à la mutuelle d'entreprise (50/50)
- Prime conventionnelle de fin d'année (Au bout d'1 an complet en entreprise = 3,8% du salaire annuel)
- Remises sur les achats du personnel (-30% sur tous les achats)
- Les tenues sont fournies par la maison
- Magasin fermé LES DIMANCHES et les 25 décembre et 1er janvier

Profile

Muni d'un BTM en pâtisserie (au moins d'un CAP) vous avez l'habitude de gérer une équipe en pâtisserie, vous aimez sortir de la belle pâtisserie, et êtes fier de votre rayon Vous êtes conscient que votre travail est un travail d'équipe et que c'est votre capacité à emmener les autres qui vous permet d'arriver ensemble à de beaux résultats.