Emplois actuels liés à Chef de Partie - Veigné - Le Domaine de la Tortinière

  • Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Veigné, Centre-Val de Loire, France Le Domaine de la Tortinière Temps plein

    Dans le cadre de la restructuration complète de notre offre F&B, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) pour prendre la direction de notre cuisine, construire sa propre équipe et développer une cuisine bistronomique simple, de saison et pleine de personnalité.Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) passionné(e), organisé(e) et...

  • Chef.fe de Cuisine

    il y a 2 jours

    Veigné, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

Chef de Partie

il y a 2 semaines

Veigné, France Le Domaine de la Tortinière Temps plein

URGENT. Vous intégrez l'équipe de cuisine du Restaurant du Domaine de La Tortinière

Nous serions heureux de vous accueillir au poste de Chef de Partie.

Vous êtes un cuisinier expérimenté dont le rôle est l'élaboration d'un type de plat précis.

A ce poste, vous:

- Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa partie ;
- Encadrer les collègues qui travaillent sous votre responsabilité
- Se coordonner avec le chef sur les besoins et passer les commandes
- Réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons ;
- Assurer le stockage des denrées de matières premières selon les méthodes de l'établissement ;
- Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité
- Participer à l'amélioration des préparations ;
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène HACCP et de sécurité

Clientèle individuelle, séminaire, groupes, évènements. Travail Dimanches et jour fériés. Mutuelle famille prise en charge à 100% par l'employeur. Avec ou sans coupure.

Nous serons ravis de pouvoir vous présenter plus amplement le poste et les lieux lors d'une rencontre. Pour cela, merci de bien vouloir nous envoyer votre CV

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 2 222,35€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel