Commis de Cuisine

il y a 1 semaine

Paris e, France CUT - Street Food Temps plein

Dans le cadre du développement de notre restaurant nous recherchons un commis de cusine à temps plein.
CUT c'est un Street Food qui propose de délicieuses barquettes de grillades de viandes.

Etudes/Formations:
Débutants acceptés, aucune expérience demandée.

Rôle:

- Contribuer à l’évolution de la carte du restaurant
- Mise en place et préparation culinaire
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Tâches:
Production culinaire
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de tous les fonds de base, sauces, marinades
- Réalisation de recettes à partir de fiches technique
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulière
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)

Approvisionnement stockage
- Réalisation d’inventaires
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement

Organisation du travail et de la production
- Détermination des besoins en matériel
- Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
- Élaboration éventuelle de fiches techniques nouvelles

Hygiène et sécurité
- Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

Distribution
- Préparation du matériel de service
- Dressage et envoi des barquettes
- Réponse aux annonces et commandes
- Mise en valeur des présentations

Savoir Faire
- Utiliser ses savoir-faire en fonction de commandes variables
- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
- Appliquer les normes de présentation du restaurant
- Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d’outils plus spécifiques (fiches techniques)
- Faire preuve de créativité lorsque celle-ci est sollicitée
- S’intégrer dans une chaîne de production
- Travailler en autonomie et autocontrôler son travail
- Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu »

Savoir Être
- Prendre en considération les attentes et besoins du client
- Transmettre son savoir-faire
- Travailler en équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 1 541,46€ à 2 195,13€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France L'ENTREBOEUF Temps plein

    l'ENTREBOEUF a ouvert ses portes fin septembre. A cette occasion, nous recrutons un commis de cuisine en production (H/F). Poste en continu. Missions: - Mises en place des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le chef - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant - Participer à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 8 heures

    Paris 11e, France Tara restaurant Temps plein

    **Job Summary** Le poste de Commis de Cuisine (H/F) consiste à soutenir les chefs cuisiniers dans la préparation des plats et à maintenir la propreté de la cuisine. **Duties**: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les chefs cuisiniers pendant le service - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Respecter...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris 11e, France Champs Libres Temps plein

    OBJET : OFFRE D’EMPLOI, Commis cuisine Pour poursuivre son développement, Champs Libres traiteur recherche un commis en cuisine ! Les tâches sont diverses avec de la restauration à emporter pour le midi, des prestations cocktails, des afterwork d'entreprises ou encore des mariages. Vous ferez parti d'une petite équipe, dans une bonne ambiance et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France Restaurant Maison Breguet Temps plein

    Situé idéalement entre le Marais, la Place des Vosges et la Bastille, le Maison Bréguet abrite 52 chambres offrant quiétude et modernité au cœur de Paris. Ouvert en 2017, l’hôtel cherche actuellement un Commis de cuisine pour son restaurant de 80 couverts. Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie, le commis sera en...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France SAS la cuisine ouverte Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Cafe L'artiste Temps plein

    LE café L'artiste situé au 153 rue de la roquette 75011 Paris recherche un commis de cuisine dynamique pour le midi. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 450,00€ à 1 650,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Du lundi au vendredi - Heures...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    ALERTE: Brasseries à la mode compte déjà deux établissements et recherche ses nouveaux talents pour renforcer son équipe. Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française. Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits maison, conçus avec des produits...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    BREAKING NEWS, le groupe Brasseries à la Mode débarque dans le quartier Bonne-Nouvelle avec une nouvelle adresse totalement démente; la brasserie Rosie-Lou. Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française. Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 11e, France Épicerie Roots Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe professionnelle et bienveillante, vous serez accompagné pour une bonne connaissance de notre méthode de travail unique. Ce poste polyvalent se situe dans une epicerie renommée dans un quartier très agréable du 11ème arrondissement, nous travaillons des produits frais...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    Ouverture d’un nouvel établissement, les Brasseries à la Mode débarque dans le quartier Bonne-Nouvelle. Rosie-Lou, petite sœur de Brasserie Rosie, ouvrira bientôt ses portes et vous attend pour rejoindre l’aventure! Ainsi, sous le signe d’une grande équipe, les “Rositos”, vous participerez à notre ultime mission : remettre au goût du jour...