Chef/cheffe Pâtissier/pâtissière

il y a 3 jours

Le Barp, France LE RESINIER Temps plein

Nous recrutons un/une Chef/Cheffe Pâtissier/Pâtissière pour notre hôtel restaurant qui est une véritable institution proche du Bassin d'Arcachon. Le Chef Christophe Bourrissoux est Maître Restaurateur. A ce titre, il défend une cuisine où tout est fait maison avec des produits du terroir de qualité, locaux, de saison et privilégiant les circuits d'approvisionnements courts.

Sous la direction du Chef de Cuisine, le/la Chef/Cheffe Pâtissier/Pâtissière aura comme responsabilités de:

- Préparer en autonomie une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines
- Créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l’intérêt de nos clients
- Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation aussi belle que gourmande (nous assurons notamment des desserts décorés dans le cadre d'évènements types mariages, baptêmes, repas de groupes en tous genres)
- Contrôler les stocks d’ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget
- Vérifier la qualité du matériel et l’état des équipements et appareils de cuisine
- Guider et motiver les assistants/apprentis pâtissiers pour un travail plus efficace
- Identifier les besoins en personnel et contribuer au recrutement et à la formation du personnel
- Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les normes de santé et de sécurité

Exigences
- Expérience avérée en tant que chef pâtissier ou autre poste similaire
- Créativité et grand souci du détail
- Sens de l’organisation et capacité à diriger
- Volonté de continuer à se former professionnellement
- Connaissance approfondie des principes d’hygiène (HACCP), de la préparation culinaire, des techniques de cuisson et de la nutrition
- Connaissance professionnelle des préparations avec restriction d’ingrédients (pâtisseries sans gluten, sans sucre etc.)
- Diplôme en arts culinaires, pâtisserie, boulangerie ou autre domaine pertinent

Nous recherchons des passionnés de cuisine, créatifs, sérieux et rigoureux avec un fort esprit d'équipe.

En retour, nous vous offrirons des conditions de travail confortables, 39h à la badgeuse du mardi au samedi, 2 jours et demie de repos hebdomadaires, mutuelle santé, de multiples opportunités pour continuer à vous former.

Heures supplémentaires rémunérées

2 000€ net mensuels

Rejoignez une belle maison qui a plus de 40 ans d'existence et qui est toujours désireuse d'accueillir de nouveaux talents

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef pâtissier

    il y a 2 semaines

    Noisy-le-Grand, France L'Atelier des Gourmands Temps plein

    Offre n° 199ZPSF Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F) Vous travaillerez en toute autonomie. Vous opérez les pâtisseries classiques, les trombes l'œil et pâtisseries FinesHoraires à partir de 9h00. Pour postuler, vous présenter directement à la boulangerie : 201 rue Pierre Brossolette 93160 Noisy le Grand entre 9H00 et 12H00, ou appeler au...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons pour un restaurant deux étoiles situé au cœur de la Normandie, un Chef Pâtissier (H/F). Le Chef doublement étoilé surprend par des associations de saveurs inédites, toujours harmonieuses, d’une précision extrême. **Chef Pâtissier H/F** Directement rattaché au Chef, vous aurez pour mission de: - Participer à l'élaboration des...

  • Chef Patissier

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France JobHospitality Temps plein

    Nous recherchons pour un restaurant gastronomique dans le centre du Havre, un Chef Pâtissier H/F. Le Chef doublement étoilé surprend par des associations de saveurs inédites, toujours harmonieuses, d’une précision extrême et vous invite à découvrir son univers : autour de produits d’exception, source d’inspiration. Missions: Directement...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France JobHospitality Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Pâtissier H/F** pour un restaurant **gastronomique doublement étoilé Michelin**, situé au cœur de la Normandie. Rejoignez une équipe dynamique et découvrez un **univers singulier** autour de produits d'exception, aux côtés du **Chef doublement étoilé** qui surprend par des associations de saveurs inédites, d’une...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine

    Le Havre, France Aux saveurs des bois Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où...

  • Chef cuisinier-pâtissier

    il y a 2 semaines

    Le Perreux-sur-Marne, France O'NAAN Temps plein

    Offre n° 201MTXG Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière (H/F) Cuisinier de restaurant rapide sachant faire du pain naan au four tandour. Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail en horaires décalés. Travail les week-ends et jours fériés. Travail le dimanche. Travail le samedi. Salaire brut :...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 7 jours

    Le Havre, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons pour un restaurant **gastronomique étoilé Michelin**, situé au cœur de la Normandie. Rejoignez une équipe dynamique et découvrez un **univers singulier** autour de produits d'exception, aux côtés du **Chef étoilé** qui surprend par des associations de saveurs inédites, d’une précision extrême. L'établissement propose une...

  • Chef Patissier

    il y a 7 jours

    Le Grau-du-Roi, France Le grau pain du roi Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux,...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine

    Bailleau-le-Pin, France BOULANGERIE HAIS Temps plein

    Patissier confirmé pour segonder un chef Pay: From 2,200.00€ per month Work Location: In person

  • Chef Patissier

    il y a 2 semaines

    Le Bouscat, France BOULANGERIE MATEUS Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la restauration. Si vous êtes passionné par la boulangerie-pâtisserie et le service client, cette opportunité est faite pour vous! Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits...