Cuisinier (H/F)

il y a 2 semaines

Vesoul, France Groupe Hospitalier de la Haute Saône Temps plein

**À propos de nous**:
Le **Groupe Hospitalier de la Haute-Saône** est un établissement public de référence en région Bourgogne-Franche-Comté.

Il se déploie sur 12 sites géographiques, couvrant des activités sanitaires et médico-sociales pour une capacité totale de 1 600 lits:

- Sur le site de Vesoul : un plateau technique complet, un SAMU, des activités chirurgicales, d’obstétrique et médicales de spécialités ;
- Sur les sites de Lure, Luxeuil et Gray : médecine polyvalente, SSR, urgences ou soins non programmés et consultations avancées ;
- Des EHPAD répartis sur l’ensemble du territoire : Lure, Luxeuil-les-Bains, Héricourt, Neurey-lès-la-Demie, Gy, Saint-Loup-sur-Semouse, Villersexel, Gray, Pesmes, et Champlitte.

Le Groupe emploie près de **2 700 professionnels**, dont **200 médecins** toutes spécialités confondues, et accueille chaque année **70 internes**.

**Mission**:
Affecté à la **cuisine du site hospitalier de Vesoul**, le cuisinier polyvalent participe à la fabrication et à la distribution des repas destinés aux patients, résidents, professionnels et usagers du self.

Les principales missions sont:

- Réception, déconditionnement et mise en place des matières premières
- Prétraitement et préparation des denrées alimentaires (froides et chaudes)
- Participation aux chaînes d’allotissement des plateaux repas
- Nettoyage et entretien des équipements, de la vaisselle et des locaux (plonge manuelle et mécanique)
- Respect rigoureux des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Contribution au suivi de la traçabilité et à la gestion des stocks dans son secteur
- Participation au service client du self hospitalier
- Livraison et retour des chariots repas dans les offices alimentaires

Ce poste est à pourvoir à **temps plein** (37h30 hebdomadaires + 14 jours de RTT), en **CDD de remplacement de 2 mois renouvelable**, dès que possible.
Travail de **jour**, en semaine et certains week-ends.

**Profil**:
**Qualifications et expérience**:

- CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine traditionnelle ou collective
- Une **expérience significative** dans un poste similaire, notamment en structure hospitalière ou médico-sociale, est appréciée

**Compétences techniques**:

- Maîtrise des techniques culinaires (préparation, cuisson, dressage)
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Utilisation des équipements professionnels de cuisine
- Capacité à rédiger des informations pour la traçabilité et à respecter les cadences de production
- Notions de service client et sens de l'organisation

**Qualités attendues**:

- Esprit d’équipe, autonomie, rigueur
- Sens de l’initiative et du respect des consignes
- Adaptabilité aux régimes alimentaires variés
- Respect des règles de sécurité et d'hygiène

**Nos avantages**:

- Rémunération attractive à l'embauche (incluant la **prime Ségur**)
- 14 jours de RTT
- Adhésion au **C.G.O.S.** (chèques-vacances, aides financières, activités culturelles et sportives, etc.)
- Accès à une **plateforme de covoiturage interne**
- Accès à un **self hospitalier**
- Parcours de formation individualisé et perspectives d’évolution au sein du groupe hospitalier

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Vesoul, France Calitéo Temps plein

    Nous recherchons un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) pour renforcer notre équipe dans un établissement sis à VESOUL. En tant que CUISINIER, vous serez responsable de la préparation des entrées et desserts et de la cuisson des aliments. 1 week-end de travail sur 2. Dans une petite équipe de 3 personnes. 80 repas midi et soir en 7/7 et collation selon les...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 jours

    Vesoul, France Calitéo Temps plein

    Nous recherchons un CHEF CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) pour renforcer notre équipe dans un établissement sis à VESOUL. En tant que CHEF, vous serez responsable de la préparation des entrées et desserts et de la cuisson des aliments. Gestion du budget alimentaire, commande, menus. 1 week-end de travail sur 2. Dans une petite équipe de 3 personnes. 80...

  • Cuisinier - Cuisinière H/F

    il y a 4 jours

    Vesoul, France Eureka Interim Temps plein

    Pour notre client secteur de Vesoul, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ière) en brasserie. Vos missions - Préparation des plats - Mise ne place - Aide à l'élaboration de la carte - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Entretien du matériel et des locaux - Gestion des stocks - Travail en équipe Poste en intérim avec...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Vesoul, France Crescendo Restauration Temps plein

    Entreprise Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s’est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun. **Notre ADN**: - Entrées, desserts, plats chauds préparés le...

  • Cuisinier - Cuisinière H/F

    il y a 5 jours

    Vesoul, France Eureka Interim Temps plein

    Pour notre client secteur de Vesoul, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ière) en brasserie. Vos missions - Préparation des plats - Mise ne place - Aide à l'élaboration de la carte - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Entretien du matériel et des locaux - Gestion des stocks - Travail en équipe Poste en intérim avec...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Vesoul, France GROUPE HOSPITALIER DE LA HAUTE-SAONE site de Vesoul Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Groupe Hospitalier de la Haute-Saône est un établissement public de référence en région Bourgogne-Franche-Comté. Il se déploie sur 12 sites géographiques, couvrant des activités sanitaires et médico-sociales pour une capacité totale...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 jours

    Vesoul, France Calitéo Temps plein

    Nous recherchons un CUISINIER (H/F) pour 3 semaines de remplacement (du 1 au 21 septembre) dans un établissement sis à VESOUL. Tuilage de 2 jours le 30 et 31 août avec le chef. Vous serez responsable de la préparation des entrées, plats et desserts et de la cuisson des aliments. 1 week-end de travail sur 2. Dans une petite équipe de 3...

  • Chef Cuisinier

    il y a 7 jours

    Vesoul, France HOTEL IBIS VESOUL Temps plein

    **: - POSTE URGENT -**Hôtel Ibis Vesoul **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe de cuisine. Votre expertise en cuisine et...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 21 heures

    Vesoul, France Carrefour Temps plein

    A propos de l'offre: Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Nos atouts pour y parvenir ? Un...

  • Commis Cuisine

    il y a 4 jours

    Vesoul, France SAS Calitéo Temps plein

    **Offre d'emploi : Employé de restauration / Commis de cuisine (H/F)** Nous recherchons un Employé de restauration et/ou un Commis de cuisine (H/F) pour un établissement sis à VESOUL pour une semaine de remplacement 30h sur 5 jours. Du 4 au 8 août. Vous ferez des petites préparation alimentaire en binôme avec le cuisinier et ferez la plonge. Des...