Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 semaines
Vous intervenez sur la préparation des plats chauds (viandes,poissons et accompagnements) : découpe, épluchage, préparation... Vous suivez des fiches recettes existantes. Vous servez la clientèle sur présentation de leur coupon. Vous effectuez l'entretien des locaux. Une formation de 2 à 3 semaines au restaurant est prévue. Repos 1 week-end sur 3. 2 à 3 jours de repos par semaine.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:6 mois - en cuisine
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Chaîne du froid
- Modes de cuisson des aliments
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé,...)
- Utilisation de plaques de cuisson
- Types de viande
- Production culinaire
- Conditionnement des aliments
- Cellule de refroidissement
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des aliments
- Cuisiner des sauces
- Entretenir un outil ou matériel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des plats cuisinés
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
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Cuisinier / Cuisinière en Ehpad - Cdd
il y a 2 semaines
Bourges, France RESIDENCE SAINTE CECILE Temps pleinNous recherchons **un(e) cuisinier(e) **pour notre Résidence situéeà **Orléans. **Il s'agit d'un établissement d'hébergement pour personnes âgées, de 101 places. **POSTE À POURVOIR**: - CDD, remplacements. - Rémunération selon profil et qualification. - Indemnité de dimanche et jours fériés + majoration des jours fériés. - Prime SEGUR de...
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Cuisinier
il y a 5 jours
Bourges, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons dans le cadre d'une évolution...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 jours
Bourges, France Maison de Famille de Bourgogne Temps pleinLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille de...
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Cuisinier
il y a 10 heures
Bourges, France SARL Button's broth Temps pleinAfin de renforcer notre équipe,Nous recherchons un ou une cuisinier(e), pour le poste chaud.Les horaires sont à convenir ensemble ainsi que les jours de congés qui sont de deux jours consécutifs Nous recherchons un ou une cuisinier(e), pour le poste chaud. Les horaires sont à convenir ensemble ainsi que les jours de congés qui sont de deux jours et...
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Cuisinier H/F
il y a 2 heures
Bourges, France Ansamble Temps pleinRejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants ateliers culinaires situé à BOURGES (18). Contrat : CDI TEMPS COMPLET Horaires : 4H00-11H30 ou 5h00-12h30 Nombre de repas...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 semaines
Bourges, France Pôle Emploi Temps pleinDans un environnement agréable, vous complétez une équipe de 5 cuisiniers. Sous la supervision du chef de cuisine, - vous aurez en charge la préparation des plats et différents mets - vous mettez en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire en cuisine traditionnelle - vous intervenez dans le respect des normes d'hygiène et de...
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Cuisinier
il y a 10 heures
Bourges, France casino evaux les bains Temps pleinurgent recherche cuisinier h/f temps complet 35h cdi expérience 2 ans mini cuisine traditionnelle vous serez sous les ordres d'un chef Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Disponible le week-end - Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications: - Primes Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 semaines
Bourges, France Pôle Emploi Temps pleinRecrute : CUISINIER (H/F) Vous aurez pour principales missions : - Elaborer les plats, - Assurer la mise en place par rapport au produit, - Respecter les fiches techniques, - Vérifier l'ensemble de la production avant le départ en salle, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Votre profil Une formation CAP, BEP ou équivalent en...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 jours
Bourges, France Pôle Emploi Temps pleinRecrute : CUISINIER (H/F) Vous aurez pour principales missions : - Elaborer les plats, - Assurer la mise en place par rapport au produit, - Respecter les fiches techniques, - Vérifier l'ensemble de la production avant le départ en salle, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Votre profil Une formation CAP, BEP ou équivalent en...
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Cuisinier (F/H)
il y a 1 semaine
Bourges, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) **cuisinier(ère)** pour l'un de ses **ateliers culinaires (cuisine centrale)** situé à **BOURGES**(18). **Contrat : CDD temps complet...