Responsable de Cafétéria Archimède Villeurbanne

il y a 4 jours

Villeurbanne, France Crous de Lyon Temps plein

**À propos de Nous**
Le Crous de Lyon est un Etablissement Public Administratif qui a en charge la gestion des bourses sur critères sociaux, du logement social étudiant et de la restauration universitaire au profit des étudiants de l’Académie de Lyon.

Le Crous de Lyon gère 40 résidences, 15 restaurants et 26 cafétérias, pour un budget annuel de fonctionnement de 63 Millions d’euros, dont un peu plus de 21 Millions d’euros au titre de la masse salariale.

**Mission**
- Sous l’autorité du gestionnaire, assurer la gestion matérielle, administrative et

humaine de la cafétéria. Réceptionner, stocker et préparer les produits destinés

à la vente dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Sous l’autorité du régisseur et sur sa délégation, assurer la gestion comptable liée

à la régie
- Responsable de l’organisation et de la gestion d’une unité

Activités principales:
**1. Fonctionnement**
- Participer à l’organisation administrative et matérielle du site
- Participer à l’accueil des étudiants et usagers
- Tenir une caisse
- Organiser et participer à la préparation et à la distribution des consommations
- Organiser et contrôler la gestion quotidienne des stocks
- Réaliser les inventaires de stock
- Réceptionner et contrôler la conformité des livraisons
- Participer au nettoyage des locaux
- Gérer les prestations traiteur
- Application des règles d’hygiène

**2. Gestion du personnel**
- Animer et encadrer une équipe
- Participer à l’élaboration des plannings et au suivi du temps de travail

**3. Gestion budgétaire**
- Suivre l’exécution budgétaire
- Assurer le suivi des non conformités
- Sous l’autorité du régisseur, participation à la gestion comptable du site
- Participer à la logistique matérielle du site

**Savoir-faire**
- Savoir-faire culinaire
- Maitrise de l’organisation du travail
- Connaissance des règles HACCP
- Connaissances liées à l’accueil des clients
- Capacité à utiliser les logiciels métiers
- Connaissance du matériel et des produits lessiviels
- Maitrise des règles de gestion des stocks
- Connaissance des techniques de manutention et de gestes et postures
- Maîtrise des règles marketing en cafétéria
- Maîtrise des procédures d’encaissement
- Aptitude à organiser et diriger le travail d’équipe

**Savoir-être**
- Sens de l’organisation et de la rigueur
- Sens du relationnel
- Sens de la communication
- Capacités d’analyses

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 24 mois

Rémunération : 1 732,50€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable du service disco-vidéo

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Villeurbanne Temps plein

    Villeurbanne, située au cœur de la métropole de Lyon, est la 16ᵉ ville de France avec plus de habitants. Ses quartiers sont desservis par les transports en commun : métro A, bus C3, C8, C9, C23, tramway T1 et bientôt T6 et T9… La ville emploie plus de dans des métiers, allant de la culture à l'éducation, de la restauration collective à la...

  • Responsable de Magasin

    il y a 4 jours

    Villeurbanne, France Grain de Malice Temps plein

    **Présentation d'entreprise** Malicieux, malicieuses Nous sommes à la recherche d’un ou d’une responsable de magasin sur notre magasin de Villeurbanne. Chez Grain de Malice, nous fonctionnons selon un mode de travail collaboratif et une culture fondée sur la confiance donnée, l’autonomie et la responsabilisation des équipes. **Description du...

  • Responsable de Secteur D'aide à Domicile

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Azae Villeurbanne Temps plein

    **Responsable de secteur - Maintien à domicile (H/F)**: - Agence Azaé Villeurbanne (69100) Azaé Villeurbanne fait partie du groupe **A2micile**, acteur majeur des services à la personne en France, avec plus de **200 agences de proximité** à travers l’hexagone. Représenté par les marques **Azaé** et **Domaliance**, notre groupe accompagne chaque...

  • Cdi- Responsable de Secteur

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Est Métropole Habitat Temps plein

    **Est Métropole Habitat** est **un office public de l’habitat (OPH) rattaché à Grand Lyon la Métropole**. Nous construisons et gérons des logements sociaux, sommes propriétaires de plus de 17 000 logements sur l’est de la métropole et logeons plus de 36 000 personnes. Nos engagements : être un acteur social efficace, être responsable et...

  • Responsable de Secteur – Aide à Domicile

    il y a 3 jours

    Villeurbanne, France ONELA Villeurbanne Temps plein

    Une entreprise d'aide à domicile recherche un(e) Responsable de Secteur à Villeurbanne. Vous serez garant(e) de la qualité des services, responsable de l'organisation des interventions des salariés et de la gestion administrative. Vous devez également recruter et former les équipes tout en veillant à la satisfaction des clients. Ce poste dynamique...

  • Responsable de Boutique

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, France Job Link Temps plein

    Présentation du client Nous recrutons pour une enseigne emblématique du secteur de la cosmétique, reconnue pour la qualité de ses soins, son univers sensoriel raffiné et l'expérience client exceptionnelle proposée dans ses boutiques. Présentation du poste et description des tâches Nous recherchons un Responsable de boutique H/F pour intégrer une...

  • Responsable adjoint.e d'établissement d'accueil du jeune enfant

    il y a 5 jours

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Villeurbanne Temps plein

    La Ville de Villeurbanne habitants) 16e ville de France et située dans la métropole de Lyon recrute son·sa responsable adjoint.e d'établissement d'accueil du jeune enfantCatégorieAMissionsSoutien organisationnel et accompagnement pédagogique de l'équipeCoordination du projet d'établissement en lien avec la politique petite enfance de la...

  • Responsable Adjoint.e D’établissement D’accueil Du Jeune Enfant

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Mairie de Villeurbanne Temps plein

    Responsable adjoint.e d’établissement d’accueil du jeune enfant La ville de Villeurbanne (métropole de Lyon, 162 000 habitants, 16ème ville de France), recrute, par voie de mutation, détachement ou inscription sur liste d'aptitude après concours, ou à défaut par voie contractuelle: - Soutien organisationnel et accompagnement pédagogique de...

  • Responsable Caisse

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Intermarché de Villeurbanne - OLIBANE Temps plein

    **Responsable Caisse 39h - F/H** **Passionné(e) par le commerce ? Rejoignez-nous !** L'Intermarché de Villeurbanne, recherche un(e) **Responsable Caisse 39h - F/H**. Intermarché est une enseigne française de grande distributiondu groupe Les Mousquetairesfondée en 1969. Proche de son client et engagée dans la lutte contre la vie chère. Vous...

  • Responsable de Service/manager Kfc Lyon Villeurbanne

    il y a 9 heures

    Villeurbanne, France KFC siège Temps plein

    **KFC RECRUTE un (e) RESPONSABLE DE SERVICE, pour son restaurant de VILLEURBANNE.** **CDI - 35 h /hebdo** **1700 € brut mensuel + primes - Vous aimez relever de nouveaux défis !!Femme ou homme de terrain, vous: - animez une équipe de 10 à 20 personnes - êtes responsable des ouvertures et fermetures du restaurant - assurez sa qualité...