Responsable Adjoint

New York, Milan Paris, Mexico... nos glaces ont la même saveur partout dans le monde
grâce à l’expertise unique de notre atelier de fabrication. Nos artisans turbinent
quotidiennement des glaces d’exception à partir de produits naturels rigoureusement
sélectionnés, des oeufs fermiers biologiques, du lait entier de haute qualité et aucun arôme
artificiel ni colorant.

Dans nos boutiques, les Gelato Artists disposent aussi d’un talent unique, celui de façonner
à la spatule des roses de glace sur mesure qui émerveillent nos clients.

Amorino recherche plusieurs profils pour accompagner son développement:
des vendeurs pétillants pour les boutiques

des franchisés charismatiques pour ouvrir des boutiques en France et à l’International

du personnel de production passionné pour l’atelier de confection des glaces,

des collaborateurs gourmands pour les fonctions supports.

Depuis le début de l’aventure en 2002, les fondateurs d’Amorino, Paolo Benassi et Cristiano
Sereni, ont à coeur de développer une grande famille autour de leur marque dans laquelle
tout le monde prend plaisir à travailler.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons pour notre siège basé à Orly : Responsable Adjoint du laboratoire H/F.

Rattaché (e) au Responsable du laboratoire, l'Adjoint supervise et anime l'unité de production.

Il/Elle assure le respect du planning de production des glaces & sorbets ainsi que des produits desserts glacés.

Missions:

- Applique et fait appliquer le programme de fabrication en fonction des plannings établis préalablement ;
- Encadre et accompagne l’équipe de production ;
- Propose des axes d’amélioration au Responsable du Laboratoire
- En étroite collaboration avec le Coordinateur de production, garantir la continuité des flux de production depuis la vérification de la mise à disposition des matières premières, jusqu’à stockage des produits finis ;
- En étroite collaboration avec le Responsable du Laboratoire, définit, planifie et organise les moyens techniques et humains afin de réaliser la production journalière ;
- S’assure, avec le coordinateur, du respect des cahiers de charge et du processus de fabrication ;
- Garant du respect de la qualité du produit fabriqué, il/elle mène et fait appliquer les actions correctives ;
- Opérationnel et autonome sur tous les postes de production, pour éventuelles formations et remplacements ;
- Repère les différents dysfonctionnements techniques et en réfère au coordinateur
- Réalise l’interface avec le service Technique en cas d’absence du coordinateur ;
- Participe à l’amélioration continue avec les superviseurs/responsable de pôle
- Travaille en étroite collaboration avec le coordinateur de production.

**En absence du Responsable du laboratoire et sous sa responsabilité**:

- Encadre et accompagne les équipes des différents secteurs de production ;
- Il/ Elle exerce également une fonction hiérarchique sur les équipes de production ;
- Respect et fait respecter les procédures de qualité, hygiène et sécurité ;
- Participe au nettoyage et désinfection du matériel et des locaux.

Profil recherché:
CAP/BEP Pâtisserie Glacier Chocolatier Confiseur;
BAC+2/3 : DUT, BTS, Licence professionnelle en gestion de la production, organisation industrielle.

Minimum 10 ans d'éxpérience en poste similaire dans le secteur de l'agroalimentaire ou retail.

Salaire selon profil.

Chez Amorino, nous encourageons la diversité sous toutes ses formes. Nos postes sont

ouverts aux personnes en situation de handicap.

À très bientôt chez Amorino.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Participation au Transport
- Réfectoire

Programmation:

- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail