Maître / Maîtresse de Chai

il y a 3 jours


Vauvert, France Pôle Emploi Temps plein

Vous intégrerez une équipe en place avec missions de suivre les vinifications. Vous travaillerez sur les blancs rouges et rosés. et effectuerez l'élevage des vins. **Prise de poste prévue mi aôut ** Activité du lundi au samedi
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - SUR POSTE DE MAITRE DE CHAI
- **Formation**:Bac+2 ou équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Techniques d'embouteillage
- Types de cépages (ampélographie)
- Oenologie
- Viticulture
- Fermentation alcoolique
- Vinification
- Techniques de distillation
- Techniques de filtrage
- Zymologie
- Soutirer un produit après fermentation
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
- Entretenir des locaux
- Autonomie
- Sens de l'organisation
- Rigueur



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