Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine

Paris e, France Viande et Chef Temps plein

**Bienvenue chez Viande & Chef **

Une boucherie qui travaille en direct producteur, pour proposer une viande d'exception.
Porc du pays basque Kintoa, Boeuf d'Aubrac, Agneau de Prés salé...

Au sein d’une équipe de 3 bouchers, vous évoluerez sous la responsabilité de Simon, propriétaire de la boucherie.

Vous aurez la charge de la production de plat traiteur pour la boutique, des lunch box du jour.
Le fait maison est une évidence chez viande et chef, vous disposerez d'ingrédients de qualités et en direct producteur pour réaliser les plats de la boutique.

**Vos missions**:
**1. Montage de la vitrine charcuterie et traiteur**:

- Charcuterie : mise en place des charcuteries en vitrine, faire l’état des stocks régulier.
- Traiteur : faire un roulement de salades tous les 2 jours, (légumes, graines etc )

**2. PLAT DU JOUR**:
Vous aurez la charge de réaliser les plats du jour à emporter, des plats simples et équilibrés **:mardi au vendredi 12h à 15h**
- **15 à 35 plats par jour selon les saisons**
- Un plat à base de viande, légume, féculent
- Ex : (saucisse de bœuf, purée, légumes rôtis)
- Une soupe ou salade selon la saison
- Dessert (browni, crumble, etc)

**3. Traiteur boutique**
- Produire chaque semaine des lasagnes, boulettes de bœuf, LEGUMES ROTIS
- Produire chaque semaine des hachis parmentier, gratin dauphinois, gratin de patate douce
- Mise à disposition de viande une fois par semaine pour plat mijoté

**4 Gestion traiteur extérieur**:

- Vous aurez la charge de préparer pour un traiteur extérieur (salade légumes, graines, houmous, tataki de bœuf, volaille cuite sous vide etc)
- **Du mardi au samedi selon les commandes**

**5 Service auprès des clients**:

- Vous serez amené à servir les clients de la boucherie (on vous formera) bien sur

Profil recherché:
1 an d'expérience minimum
Une expérience traiteur et/ou restaurant boucherie
Créatif / Dynamique / Rigoureux / Adaptable / Bon relationnel client

Contrat:
CDI 40h/semaine / 1700-1800 Net
Planning de jour
Paris 10émes
Début : 3 décembre 2024

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/12/2024

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Paris, France THIERRY CUISINIER Temps plein

    **THIERRY CUISINIER** un cuisinier (H/F). Petite équipe. Cuisine de produits frais. Travail en coupure du mardi au samedi. Salaire selon compétences. Être mobile pour accéder au restaurant ou habiter Senlis. Type d'emploi : CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 891,87€ par mois Avantages: - Titre-restaurant - Véhicule de Fonction Programmation: -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris 10e, France AKM LIMITED Temps plein

    Description du poste de Cuisinier (H/F): Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété d'aliments en suivant les recettes et les normes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer efficacement le stock d'ingrédients et passer les commandes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Paris 10e, France AKM LIMITED Temps plein

    Description du poste de Cuisinier (H/F): Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété d'aliments en suivant les recettes et les normes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer efficacement le stock d'ingrédients et passer les commandes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France SARL D&F PRIMEUR Temps plein

    Recherche cuisinier H/F autonome dans une cuisine équipée. Restaurant de 20 couverts Cuisine du midi et petites assiettes du soir. Organisé et créatif Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Exigences linguistiques flexibles: - Français non...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Paris 10e, France 82 HEO Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la réception, préparation et de la cuisson des aliments tous les matins. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France La Poésia Temps plein

    Cuisinier H/F CDI 35H/semaine - 1 coupure dans la semaine - continue du soir le reste du temps Repos Dimanche et Lundi ( établissement fermé) Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 923,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Disponible le...

  • Cuisinier Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Marseille 10e, France Casa Blanca Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service des plats aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les aliments selon les...

  • Cuisinier Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France LÜKS Kebab Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant spécialisé dans le kebab gourmet un cuisinier/kébabiste (H/F). Notre marque est en plein développement et nous prévoyons plusieurs ouvertures sur Paris. Vos missions sont les suivantes: - Découpe de viande de kebab - Réalisation de sandwich - Respect de l’hygiène Il faut être ponctuel, accueillant,...

  • Cuisinier (H/F) en Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France JAMROZ Temps plein

    **À propos de nous** OUVERTURE NOVEMBRE 2024 JAMROZ est un restaurant de STREET-FOOD situé à Paris 10e. Nous proposons des sandwichs et des Bowls, garnis d’ingrédients cuisinés aux saveurs du monde et sans additifs. Gateaux de voyages et desserts pâtissiers complètent notre carte pour faire vivre une experience culinaire saine et gourmande à nos...

  • Cuisinier/ Cuisinière

    il y a 5 jours

    Paris 17e, France TASSILI Temps plein

    Restaurant de 35 places, spécialiser dans le traiteur et la vente a emporter, recherche cuisinier traditionnelle H/F confirmer a plein temps, avec coupure, expérience exiger d'au moins 2 ans, vous serez chargé(e) de la préparation et de la confection des plats des différents plats salés et sucrés selon la carte du restaurant, dans le respect des...