Boulanger / Boulangère

il y a 5 jours

Bayeux, France Pôle Emploi Temps plein

Entreprise artisanale en plein développement à Bayeux cherche boulanger/boulangère pour rejoindre une équipe dynamique. 1)Tâches prioritaires : - Appliquer nos règles d'hygiène en suivant le plan HACCP mis en place. - Appliquer le processus de fabrication ainsi que les contrôles mis en place : suivi nettoyage, contrôle CCP, PRPO, traçabilité et suivi de production, contrôle température des chambres froides,. - Remplir les enregistrements des différents contrôles. - Assurer la sécurité alimentaire au quotidien. - Entretenir les appareils et machines de production. - Veiller à l'entretien et à l'hygiène de l'atelier de production. - Appliquer le plan de nettoyage et de désinfection, les règles d'hygiène, les prérequis définis par l'entreprise. - Réaliser le conditionnement des produits finis. - Accompagner le responsable de production dans la recherche et développement. - Gérer le stockage des matières premières dans les bonnes conditions de conservation 2) Tâches secondaires : - Effectuer l'inventaire chaque fin de mois et le transmettre au Service Comptabilité. - En l'absence du service logistique : réception des marchandises et contrôle réception. Du lundi au vendredi. (samedi exceptionnellement selon les besoins)
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Techniques de boulage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

  • Alternance - Apprenti Boulanger - Cap Boulanger - (H/F)

    il y a 7 jours

    Bayeux, France CFA Skill And You Temps plein

    **Votre Mission**: Début du contrat : Dès que possible Lieu : Bayeux Type de contrat : Contrat d'apprentissage Tes missions: Préparer et pétrir les différentes pâtes à pain et viennoiseries Façonner baguettes, pains spéciaux et douceurs maison Surveiller la fermentation et assurer une cuisson parfaite Respecter les règles d'hygiène et de...

  • Préparateur en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Bayeux, France Boulangerie Louise Temps plein

    **Description du poste**: **Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** **Nous cherchons un/une Préparateur en Boulangerie.** Votre mission principale consistera à...

  • Agent de Fabrication

    il y a 3 jours

    Bayeux, France Samsic Emploi - Bayeux Temps plein

    Avis à tous les boulangers qui souhaitent travailler seulement la semaine ! Nous recrutons pour notre client, - propriétaire d'un salon de thé_, **un(e) Agent de Fabrication (H/F) à temps complet** à quelques kilomètres de Bayeux. (14) A ce titre, vous assurez la fabrication et la préparation des biscuits de la boutique-salon de thé en respectant...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Bayeux, France BOULANGERIE LOUISE Temps plein

    **Description du poste** **Boulangerie Louise a été créé il y a 10 ans, depuis elle s'est considérablement développée avec plus d'une centaine de points de ventes.** **Boulangerie artisanale, nous confectionnons nos produits sur place et à la vue des clients.** **Nous recherchons un vendeur préparateur, poste basé à BAYEUX** Votre mission...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 jour

    Bayeux, France Le Fournil de Saint Loup Temps plein

    CAP BEP Débutant accepté, une formation interne sera donnée. Fonctions: petrissage, façonnage, fermentation, cuisson tourage des viennoiseries est un atout respect des règles d'hygiène et de sécurité travail en autonomie ou en équipe salaire suivant profil. 2 jours de repos par semaine à definir. 35h Régularité dans la qualité,...

  • Conseiller de Vente

    il y a 5 jours

    Bayeux, France Le moulin doré Temps plein

    RECHERCHE PERSONNE DYNAMIQUE POUR POSTE EN VENTE EN BOULANGERIE Vous êtes enthousiaste, avec un excellent sens du relationnel et aimez travailler en équipe ? Rejoignez notre équipe ! Poste : Vendeur/Vendeuse en Boulangerie Type de contrat : CDD avec possibilité d’évolution en CDI Lieu : Au moulin doré, Maison Lefrançois Vos missions: -...

  • Vendeur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bayeux, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La passion du commerce est la clé de la réussite de nos Vendeurs (H/F) ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront: - Mettre en œuvre la vente des...

  • Equipier Snacking

    il y a 1 semaine

    Bayeux, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La polyvalence de nos **Equipiers Snacking (H/F)** fait grandir notre gamme de produits ! Après 2 semaines de formation, vos missions seront: - Fabriquer les...

  • Agent de Production

    il y a 1 jour

    Bayeux, France Aleho Interim Temps plein

    Aleho recrute pour son client, entreprise spécialisée dans la production de produits artisanaux, des Agents de production (h/f): Vos missions: - pesée des aliments - suivi des recettes - participer aux étapes de fabrication des produits - cuisson Vous devez respecter les différents règles d'hygiène et de sécurité. Vous travaillez de 11h à 19h du...