Etude de Gel de Paramylon Pour Leur Impression 3D

**Etude de gel de paramylon pour leur impression 3D**:

- Réf **ABG-126527**
- Stage master 2 / Ingénieur- Durée 6 mois- Salaire net mensuel Tarif en vigueur (4.35 euros/heure)- 28/10/2024- GEPEA - ONIRIS- Lieu de travail- Nantes Pays de la Loire France- Champs scientifiques- Génie des procédés
- Matériaux
- Mots clés- Biopolymères, fabrication additive, rhéologie, solvants ioniques, expérimentation-
- 01/03/2025**Établissement recruteur**:
**Site web**:
L'école nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation de Nantes-Atlantique (Oniris, VetAgroBio Nantes), est une école publique formant des vétérinaires et des ingénieurs agro-alimenataires. C'est dans ce cadre que s'inscrit en partie le laboratoire GEPEA (UMR CNRS 6144), dans lequel ce stage aura lieu. Ce laboratoire est spécialisé dans le génie des procédés, incluant les procédés alimentaires et les bio-procédés.

**Description**:
**Contexte**

Les **microalgues** constituent une des biomasses humides cibles de la stratégie nationale **bioéconomie**. La diversité des métabolites qu’elles peuvent produire, sans entrer en compétition avec l’alimentation, présente un intérêt pour des secteurs allant des biocarburants à la santé, en passant par les matériaux.

Parmi elles, _Euglena Gracilis_ biosynthétise le **paramylon**, un biopolymère doté de propriétés structurales et bioactives particulièrement intéressantes pour le développement de **biomatériaux.** Ce **bétaglucane** linéaire est cependant difficile à mettre en forme. Pour remédier à ce verrou, le **projet EG4BIOPLAST soutenu par l’ANR** vise à développer une approche basée sur l’utilisation de **solvants ioniques** biocompatibles permettant la formulation de paramylon thermoplastique ou de **gels réversibles**. Cette deuxième catégorie de matériaux pourrait être **mise en forme par impression 3D.**

**Description du stage**
L’objectif du stage proposé est d’étudier la faisabilité de ce procédé de fabrication additive, par la **formulation de gels de paramylon imprimables **à l’aide d’une **imprimante 3D prototype** développée au **laboratoire GEPEA **(UMR CNRS hébergée à ONIRIS).

Son principe est d’injecter, en utilisant un pousse-seringue, le mélange paramylon/solvant ionique chauffé (liquide au-dessus de sa température de transition liquide) sur un plateau pouvant se déplacer,
permettant ainsi de créer un dépôt couche par couche, le mélange paramylon/solvant ionique se solidifiant par gélification, au contact du plateau froid (puis des couches déjà déposées).

Ce stage se déroulera en trois étapes:

- La première sera de caractériser la solubilisation du paramylon dans différents solvants ioniques, et la gélification des solutions obtenues, par des **mesures rhéologiques et calorimétriques, **de manière à développer une formulation adaptée au cahier des charge du procédé d’impression
- La seconde consistera à réaliser des essais d’impression en étudiant le comportement du gel lors du procédé en imageant par **caméra ultra rapide **et caméra **thermique **le filament à la sortie de l’aiguille.
- Enfin, les **propriétés mécaniques de la structure imprimée **seront mesurées pour valider la stabilité du gel obtenu (seuil et élasticité). Des caractérisation structurales (diffraction de rayons X) pourront aussi être réalisées en collaboration avec l’unité INRAE Biopolymères Intéractions Assemblages, partie prenante du projet ANR EG4BIOPLAST.

**Profil**:
**Profil recherché**
**Niveau**: étudiant(e) en **M1, M2 ou 2**e**/3**e **année cycle ingénieur, **en génie des procédés, physique de la matière molle ou science des matériaux.
**Qualités attendues**: intérêt pour la **recherche expérimentale**, rigueur, autonomie, sens critique et esprit synthétique.
**Connaissances requises**: caractérisation des matériaux (rhéologie), fluides non-newtoniens. Des connaissances sur les polysaccharides seraient appréciées.
**Durée**: 4 à 6 mois à partir de début 2025 (flexible)

**Prise de fonction**:

- 01/01/2025