Chef Sushi

**SALAIRE SELON PROFIL - EN CONTINU QUE LE SOIR - POSSIBILITE DE LOGEMENT**

Oko Centro recherche son/sa chef(fe) sushi pour l'ouverture de son bar à sushi en plein coeur des Halles de Biarritz (environ 35 couverts).

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef sushi aussi créatif(ve) que rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans un cadre unique où les saveurs se mêlent et se réinventent.

Résumé du poste:

- Préparer et présenter des plats de sushi selon les normes établies
- Assurer la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Créer une carte de sushi inventive

Responsabilités:

- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis
- Rouler, couper et assembler les sushis avec précision
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Passer les commandes et respecter les ratios

Expérience requise:

- Connaissance approfondie des techniques de préparation des sushis
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention aux détails
- Excellentes compétences en communication pour travailler efficacement en équipe

Nous offrons un environnement de travail dynamique et stimulant

Poste à temps plein (42h/semaine)

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Commissions
- Pourboires
- Primes

Expérience:

- sushi: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel