Responsable Pdj
il y a 1 semaine
Entreprise
L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.
Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.
Poste
Dans le cadre de la saison d'hiver 2025/2026, nous recherchons un-e Responsable Petit-Déjeuner afin d’assurer la gestion et l’excellence du service matinal. Premier contact de la journée avec nos clients, vous êtes garant-e d’un accueil chaleureux, d’un buffet bien présenté et d’un service efficace et convivial.
En tant que Responsable Petit-Déjeuner, vous veillez à l’organisation et au bon déroulement du service. Vous mettez en place le buffet en garantissant une présentation soignée et veillez à son approvisionnement constant pour offrir aux clients une expérience fluide et agréable. Vous préparez également l’ensemble du matériel et des ingrédients nécessaires au bon fonctionnement du service, y compris la gestion des frigos et du matériel spécifique.
L’accueil et le service sont au cœur de votre mission. Vous installez les clients, les conseillez sur l’offre du petit-déjeuner et veillez à leur satisfaction. Vous prenez et gérez les commandes avec réactivité et professionnalisme, tout en procédant aux encaissements des consommations lorsque nécessaire (notamment pour le brunch), en éditant les factures et en utilisant le logiciel de gestion interne.
Vous supervisez la fluidité du service en salle, en veillant au dressage, au débarrassage et au redressage des tables pour garantir un espace toujours agréable et accueillant. Vous êtes également en charge de la gestion des stocks : vous contrôlez les niveaux, passez les commandes en fonction des besoins et assurez la transmission des commandes de pains et viennoiseries au chef.
En tant que responsable d’équipe, vous établissez les plannings, coordonnez le personnel et assurez une gestion efficace pour maintenir une ambiance de travail harmonieuse et un service optimal. Vous veillez également à la mise en place du café d’accueil selon les consignes et supervisez le service des boissons et des mets à table.
Profil
✔ Vous justifiez d’une première expérience réussie en gestion de service en hôtellerie ou en restauration.
✔ Vous êtes organisé-e, rigoureux-se et avez un excellent sens du service client.
✔ Vous avez une capacité à gérer une équipe et à coordonner les opérations du service petit-déjeuner.
✔ Vous maîtrisez les outils de caisse et de gestion des commandes.
✔ La maîtrise d’une langue étrangère est un atout pour interagir avec notre clientèle internationale
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Equipier polyvalent H/F
il y a 2 semaines
Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Alpine Resorts Temps pleinAlpine Resorts propose des appartements et chalets haut de gamme à la location, dans les plus belles stations des Alpes : Courchevel, Val d'Isère et Méribel en Savoie et Les Gets en Haute-Savoie, au cœur du territoire des Portes du Soleil.Rejoignez notre équipe de professionnels passionnés de l'hôtellerie haut de gamme Ensemble, créons des moments...
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Serveur Pdj Polyvalent
il y a 2 semaines
42000 Saint-Étienne, France HOTEL 42 Temps pleinNous recherchons un Serveur PDJ polyvalent (H/F) dynamique et chaleureux pour rejoindre notre équipe. En tant que Serveur PDJ, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients pour animer notre service petit déjeuner. Vos missions principales seront: Assurer le service du petit...
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Chef de Rang Pdj
il y a 2 semaines
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinJob opening criteria The company Chef de rang PDJ - Saint Paul de Vence - CDD 6 MOIS Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent ! Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...
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Responsable Pdj
il y a 22 heures
Saint-Germain-en-Laye, France Les Hotels (Très) Particuliers Temps pleinDécouvrir, s'évader, partager, s'émouvoir, s'étonner, s'émerveiller, jouer, rire, admirer, se ressourcer, se retrouver. Vivre. Ensemble. Parce que ce sont ces émotions essentielles qui doivent composer notre vie, **Les Hôtels (Très) Particuliers** œuvre quotidiennement à être l'alchimiste de la convivialité en vous faisant vivre vos meilleurs...
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Responsable Petits Déjeuners
il y a 2 semaines
Saint-Cyprien-Plage, France Hotel***** Ile de la Lagune Temps plein**RESPONSABLE PDJ - Hôtel - Restaurant gastronomique en Hôtel** à Saint Cyprien (66)** **_Passionné par les métiers de l'hôtellerie, vous rêvez d’une saison en bord de mer dans une ambiance décontractée ? Vous êtes sur la bonne annonce !_** Passionné(e) par l’excellence du service, vous rêvez d’exprimer votre talent dans un établissement...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Saint-Louis, France VITALREST Temps pleinNous recrutons un chef gérant H/F pour l'un de nos établissement situé à Saint Louis (68) La personne va assurer le pilotage, la gestion et la production sur deux EHPAD de 150 résidents au total avec également 80 repas livrés. Assurer le management d’une équipe de 8 personnes (cuisiniers et employée de restauration, plongeur, serveurs).Savoir...
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Receptioniste de Nuit
il y a 3 jours
Saint-Malo, France Hôtel Mercure Saint-Malo Balmoral Temps pleinHôtel Mercure Saint-Malo Balmoral de 77 chambres. Contrat en CDI, à 35H Temps de travail une semaine de 4 nuits et une semaine de 3 nuits. Technique Métier et relation client: - Assure un accueil chaleureux, efficace et conforme aux standards de qualité de l’établissement - Effectue les procédures informatiques et administratives liées aux...
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Valet Femme de Chambre
il y a 23 heures
Saint-Martin-de-Fraigneau, France Hotel les eleis Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons une femme de chambre ou un homme de chambre pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement hôtelier. Vous serez responsable de garantir la propreté et l'hygiène des chambres et des espaces communs, contribuant ainsi à offrir une expérience agréable à nos clients. **Responsabilités** - Nettoyage...
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Veilleur(-euse) de nuit F/H
il y a 21 heures
Saint-Quay-Perros, Bretagne, France Fontenille Collection Temps pleinL'entrepriseTel un écrin posé sur l'eau, découvrez un hôtel intimiste de 25 chambres à Perros-Guirec en Bretagne, son restaurant vue panoramique sur l'Archipel des Sept-Îles et son Spa signé Alaena, ancré dans un lieu emblématique, anciennement Le Manoir du Sphinx, un havre de paix à l'architecture typiquement bretonne où les marées et les...
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Valet / Femme de chambre F/H
il y a 1 semaine
Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine De Chalamon Temps pleinL'entreprise Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s'étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n'en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles.Passé une double allée de platanes...