Cuisinier (H/F) - Cdd

il y a 6 jours

Rennes, France AIS 35 Temps plein

L'Association pour l'Insertion Sociale recrute pour son Centre d'Hébergement et de Réinsertion Sociale de Rennes un/une Cuisinier (e) à temps plein pour un Contrat à Durée Déterminée d’1 mois.

**POSTE**

Sous la responsabilité du Responsable du service de Restauration, Le/ la cuisinier (e)exerce son métier dans le respect de la mission et des valeurs de l’association AIS 35 affirmées dans le projet associatif.

Au sein de la cuisine centrale, Le/ la cuisinier (e) fabrique (réalise) des préparations culinaires, (à partir de fiches techniques) dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

Vous participerez au fonctionnement général du service.

**Connaissances**
- Parfaite maîtrise des techniques culinaires en liaison froide.
- Connaissance de l'hygiène alimentaire applicable en restauration collective et notamment de la méthode HACCP.
- Connaître les produits et les principes de désinfection des locaux et matériels.

**Savoir-faire**
- Interpréter des fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène.
- Évaluer la qualité des produits finis.
- Connaissance des produits alimentaires et de leur mise en œuvre.
- Application des règles de sécurité au travail.
- Appliquer des procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
- Vérifier et assurer l'entretien préventif du matériel.

**Contraintes**
- Les conditions d'exercice sont liées au mode d'organisation en liaison froide.
- Travail au sein d'une unité de production.
- Respect impératif des délais de fabrication.
- Station debout prolongée, manutention de charges.
- Respect des règles d'hygiène et port de vêtement appropriés.

**Savoir être et attitudes requises**
- Aptitude à la polyvalence.
- Bonne rigueur.
- Organisation.

Vous savez travailler en équipe tout en étant autonome. Vous possédez une grande capacité d'écoute, une aptitude à la médiation et à la gestion des conflits.

**Lieu de travail**: Rennes

**Expérience**: Une expérience dans le secteur sanitaire et social et dans la restauration serait appréciée

**Qualification**: Cuisinier

**Convention collective**: Accords Collectifs CHRS - Groupe 3- statut Non Cadre, échelon suivant expérience

**Horaires de travail **:39 heures hebdo
- Horaires lundi à vendredi
- 25 jours de congés annuels
- 11 jours d’ARTT

**Date d’embauche **:Dès que possible

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 11,52€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Horaires flexibles

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Restalliance Temps plein

    **Lieu** Rennes **Poste** Cuisinier H/F **Contrat** CDD du 29 juillet au 5 août **Nous recrutons un cuisinier (F/H) **à **Rennes **en contrat **CDD de 1 semaine**. **Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel**: - **Journées de 10h**: - **Travail le week-end**: - **Journée de repos dans la semaine : Mardi 02/08** Être...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Rennes, France ABALONE TT 35 Temps plein

    **Votre Mission**: L' Agence Abalone Rennes recherche pour l'un de ses clients, un Cuisinier (H/F) Vos missions: - Aider à la préparation/production des menus - Veiller à la bonne qualité des produits utilisés - Gestion des cuissons pour la viande et poisson - Dressage des assiettes - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Rennes, France Maison Sainte Anne Louis Temps plein

    **Le Service Cuisine de l'EHPAD Saint Louis recherche un-e Cuisinier-ère en CDD à Temps Plein pour des remplacements du 28 janvier au 21 février 2025 ainsi que pour des remplacements ponctuels tout au long de l'année.** La Maison Saint Louis est un EHPAD situé en centre ville de Rennes qui fait partie du groupe Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Rennes, France ABALONE Temps plein

    L' Agence Abalone Rennes recherche pour l'un de ses clients, un Cuisinier (H/F) Vos missions: - Aider à la préparation/production des menus - Veiller à la bonne qualité des produits utilisés - Gestion des cuissons pour la viande et poisson - Dressage des assiettes - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO 35, groupement d'employeurs spécialisé en hôtellerie, restauration recrute pour ses adhérents (hôtels, restaurants, collectivités, bars...) des collaborateurs qualifiés. Nous proposons des postes en** intérim, CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !** Dans le cadre d’une création de poste, nous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Rennes, France RESO Emploi Temps plein

    CDI Rennes **L'entreprise**: RESO 35, groupement d'employeurs spécialisé en hôtellerie, restauration recrute pour ses adhérents (hôtels, restaurants, collectivités, bars...) des collaborateurs qualifiés. Nous proposons des postes en** intérim, CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !** Dans le cadre d’une création de poste,...

  • Extra Cuisinier

    il y a 1 jour

    Rennes, France BRASSERIE ODETTE Temps plein

    **La Brasserie Odette ** recherche des extras disponible les week-end et certains soirs dans la semaine. - cuisinier / aide cuisine / plonge Type d'emploi : Temps partiel, CDD Salaire : à partir de 11,72€ par heure Programmation: - Disponible le week-end - Travail en soirée Expérience: - Restauration: 2 ans (Optionnel) - serveur H/F: 2 ans...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Rennes, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 35 est un...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Rennes, France LEGEND FACTORY Temps plein

    Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en salle. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Rennes, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture, nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Cesson-Sévigné (35) Travail du Lundi au vendredi, le midi uniquement 13ème mois, RTT, avantages sociaux, mutuelle entreprise Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous...