Boulanger / Boulangère (H/F)
il y a 1 semaine
Vous exercez votre métier avec passion depuis au moins 1 an ( hors apprentissage ) et souhaitez évoluer et continuer à vous former dans une boulangerie artisanale ( fait main, travail sur le levain et au beurre) Au sein d'une équipe de 4 personnes, et dans un environnement familial, vous prenez en charge avec le boulanger en place, la fabrication des pains ( fabrication artisanale différée) et leur cuisson ( cuisson dans four à sol traditionnel). Vous pourrez être amené(e) à seconder ponctuellement le pâtissier dans ses mises en oeuvre. Vous travaillez du lundi au vendredi, et essentiellement le matin (4h - 11h) Accompagnement par le boulanger en place, à la prise de poste, et formation assurée. Vous travaillerez ensuite en autonomie, possibilité d'évolution.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:1 An(s)
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- CAP boulanger
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains,...) sur les balances, trémies peseuses,...
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
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Recherche Boulanger
il y a 1 semaine
Rennes, France Boulangerie par faim de pain Temps pleinNous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulanger: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie tels que des pains, des viennoiseries et des pâtisseries - Suivre les recettes et les instructions de cuisson pour...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 semaine
Rennes, France boulangerie Joseph Temps pleinBoulangerie artisanale à Rennes, recherche son Boulanger. Nous recherchons un profil technique boulanger avec un grand sens de l'organisation. Notre boulangerie, dans une nouvelle dynamique, basée proche de la gare propose du traditionnel. Horaires du matin, poste en 39h, weekend tournant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Disponible...
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Boulanger (H/F)
il y a 2 jours
Rennes, France Maison coupel Temps pleinNous recherchons un(e) Boulanger(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de préparer et de cuire une variété de produits de boulangerie et de pâtisserie pour notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de restauration pour fournir un excellent service client et...
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Boulanger (H/F)
il y a 2 semaines
Rennes, France Boulangerie par faim de pain Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de produits de boulangerie de haute qualité, tout en garantissant un service client exceptionnel. Travail du lundi au vendredi de 4h00 à 11h00 **Missions** - Préparer et...
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Boulanger (H/F)
il y a 5 jours
Rennes, France Camo Emploi Temps pleinNotre agence Camo Emploi de Rennes recrute pour son client, une boulangerie, un **BOULANGER** **H/F**afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez: - La fabrication de pains traditionnels et spéciaux - La confection de viennoiseries artisanales - La gestion des cuissons - Le respect des recettes, et des normes d’hygiène...
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Ouvrier Boulanger
il y a 2 semaines
Rennes, France le fournil des champs Temps pleinBOULANGERIE ARTISANALE RECHERCHE OUVRIER BOULANGER H/F CDD 3 MOIS POUVANT DEBOUCHER SUR UN CDI 35 OU 39 HEURES PAR SEMAINE 2 JOURS DE REPOS PAR SEMAINE DONT LE DIMANCHE SAVOIR TRAVAILLER EN AUTONOMIE ET SEUL POUR INTEGRER UNE EQUIPE DE 3 BOULANGERS HEURES DE NUIT ET JOURNEE CONNAISSANCE EN FABRICATION DE SPECIAUX ET BRIOCHES ET EN CUISSON MINIMUM...
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Boulanger
il y a 3 jours
Rennes, France Boulangerie Ange Temps plein**ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 200 points de vente en France, majoritairement en franchise, et sommes implantés depuis peu au Canada avec des projets de développement à l’international.** **Nous recrutons un boulanger.** **Description du poste**: En collaboration avec le chef de production, vous êtes...
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Boulanger (H/F)
il y a 5 jours
Rennes, France Boulangerie Le fournil de Prosper Temps pleinPoste en CDI à temps plein à pouvoir dès que possible. Repos Dimanche/ Lundi ou Samedi/Dimanche. Missions et responsabilités: - Mise en place des produits de boulangerie - Mise en place et cuisson de pains traditionnels et pains spéciaux - Détaillage et façonnage des produits de boulangerie - Gestion des stocks, réception et contrôle des...
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Apprenti Boulanger
il y a 2 semaines
Rennes, France SARL l'Hélier du pain Temps pleinNotre boulangerie artisanale recherche un(e) apprenti(e) motivé(e) pour apprendre le métier de boulanger dans un cadre professionnel et bienveillant. Missions: - Apprentissage de la fabrication du pain et autres produits - Pétrissage, façonnage, cuisson - Respect des règles d’hygiène et de sécurité - Participation à l’entretien du...
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Boulanger (H/F)
il y a 2 jours
Rennes, France TRADEOZ Temps pleinVous êtes Boulanger ou Boulangère dynamique et rigoureux (se)! Chez Tradéoz: - Vous travaillez **35H** **sur 5 jours**: - Vous travaillez **1 week-end par mois** Vous travaillez tous types de pâtes. Sur levain, tradition, bleu blanc coeur, bio, burgers, etc... Qui sommes nous? **Une entreprise artisanale** saine en **plein développement**,...
