Chef de Partie
il y a 4 jours
Son métier : - Le Chef de partie sera l'assistant du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de quelques années au sein d'une brigade, le Chef de partie est un cuisinier, qui s'est spécialisé dans une discipline. - Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires. Il assure les approvisionnements et manage le(s) commis de cuisine qu'il formera. - Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie travaille constamment à l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes. Ses qualités principales : - Excellent cuisinier - A développé un intérêt et un talent particulier. - Manager - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances Principaux diplômes et niveaux de formation : - Le diplôme de base est le CAP, un enseignement plus poussé comme le Bac ou le BTS pouvant faciliter une évolution professionnelle plus rapide. Toutefois, une expérience de commis est souvent nécessaire pour acquérir la maîtrise d'un domaine culinaire précis et d'accéder au métier de chef de partie. - Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service - Bac : Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie - CAP : CAP cuisine
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:1 an
- **Compétences recherchées**:
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Force de proposition
- Curiosité
- Travail en équipe
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Arras, France Restaurant L ' Authentique Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre service en restauration. Votre expertise culinaire et votre sens de l'organisation seront essentiels pour garantir la...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Arras, France Le Poulet d'Enfer Temps pleinLe Restaurant Poulet d'Enfer ARRAS situé au 16 RUE EUGENE FRANCOIS VIDOCQ 62000 ARRAS, recrute H/F pour notre restaurant: - Chef(fe) de Partie **Expérience requise **Bonne présentation **Sérieux(se) Motivés(e) **Contrat CDI** **Le Poulet d’Enfer Recrute pour son Restaurant à Arras !** Le Poulet d’Enfer est un restaurant récent, ouvert...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Arras, France Le Galbane Temps plein**Le Galbane recrute!** **Cuisine bistronomique moderne avec une ambiance bienveillante et exigeante** - **Qui sommes -nous ?**_ Le Galbane, restaurant bistronomique en plein cœur d’Arras sur la célèbre place des Héros, proposera une cuisine moderne, audacieuse et profondément ancrée dans les saisons. Chez nous, chaque détail compte, dans...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Arras, France Pôle Emploi Temps pleinVous avez déjà de l'expérience en commis de cuisine. Nous recherchons un commis de cuisine qui désire évoluer dans son métier. - **Qualification**:Ouvrier spécialisé - **Profil recherché**: - **Expérience**:6 Mois - **Compétences recherchées**: - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Dresser des plats pour le service - Préparer les viandes...
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Chef D'équipe Agroalimentaire
il y a 6 jours
Arras, France NSI GROUPE Temps plein**Chef d'équipe (H/F)** AGROALIMENTAIRE **Responsabilités**: - Effectuer le nettoyage des machines - Assurer le lavage des sols. - Gérer l'élimination des déchets - Utiliser les produits d'entretien de manière appropriée - Respecter les normes de sécurité et d'hygyene - Expérience dans le domaine de l'agroalimentaire souhaitée - Capacité à...
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Chef D'équipe Agroalimentaire
il y a 2 semaines
Arras, France NSI GROUPE Temps plein**Chef d'équipe (H/F)** AGROALIMENTAIRE **Responsabilités**: - Effectuer le nettoyage des machines - Assurer le lavage des sols. - Gérer l'élimination des déchets - Utiliser les produits d'entretien de manière appropriée - Respecter les normes de sécurité et d'hygyene - Expérience dans le domaine de l'agroalimentaire souhaitée - Capacité à...
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Chef D'équipe Agroalimentaire
il y a 6 jours
Arras, France NSI GROUPE Temps plein**Chef d'équipe (H/F)** AGROALIMENTAIRE **Responsabilités**: - Effectuer le nettoyage des machines - Assurer le lavage des sols. - Gérer l'élimination des déchets - Utiliser les produits d'entretien de manière appropriée - Respecter les normes de sécurité et d'hygyene - Expérience dans le domaine de l'agroalimentaire souhaitée - Capacité à...
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Clr-4241 Chef D'équipe
il y a 2 semaines
Arras, France MAISON DE L'EMPLOI Temps pleinEn tant que Chef d'équipe, vous serez responsable de superviser et coordonner les activités de l'équipe dans le secteur de l'industrie. Vous devrez faire preuve de leadership pour assurer le bon fonctionnement des opérations. - _**VOS MISSIONS **:_ - Affecter les tâches et superviser et contrôler les travaux, assister au besoin les membres de...
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Chef de Secteur GMS Hygiène-Beauté Idf Nord H/F
il y a 5 jours
Arras, France Demosthene Temps pleinLes missions du poste La société DEMOSTHENE', recrute des chefs de secteur temps plein sur toute la France pour le compte de son client, leader sur le marché de l'Hygiène & Beauté en GMS avec de très belles marques à forte notoriété nationale et internationale Dans le cadre d'un 1er CDD jusqu'au 31/12/2026 et reconductible, vous serez responsable de...
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Chef de cuisine en collège
il y a 1 semaine
Arras, Hauts-de-France DEPARTEMENT DU PAS DE CALAIS Temps pleinSynthèse de l'offreTitulaire ou contractuelCatégories : CFilière : TechniqueSecteur d'activité : Restauration collectiveDate Limite De Candidature14 Décembre 2025Nombre de postes : 1Temps de travail : CompletRéférence : PRC/CHEF_DOUVRINLe Département du Pas-de-Calais recrute un chef de cuisine (H/F)Être utile tous les jours ça vous tente ? Devenez...
