Agent D'entretien Et de Restauration en Crèche

**RECHERCHE**

**UN AGENT D’ENTRETIEN ET DE RESTAURATION CRECHE**

**Temps complet**

**Poste de Catégorie C - Filière Technique**

**Statut titulaire, à défaut contractuel avec CDD de 1 à 3 ans**

La communauté d’agglomération ARCHE Agglo est un établissement public de coopération

intercommunale, composé de 21 communes sur la Drôme et de 20 communes sur l’Ardèche. 58 000

habitants vivent sur ce territoire attractif, dynamique et authentique. Paysages variés et environnement

préservé en font une destination touristique prisée et lui confèrent un cadre de vie agréable apprécié des

sportifs et amoureux de la nature.

ARCHE Agglo dispose de 4 Relais Petite Enfance et 13 multi-accueils répartis sur le territoire dont 2

associatives.

**DEFINITION DU POSTE**:
Rattaché-e à la direction petite enfance, sous la responsabilité de la directrice de la crèche « Les loupiots »

à Chanos Curson (agrément pour 10 berceaux), assure les activités de distribution et de service des repas

le midi et goûters. Garantit la propreté et l’hygiène des locaux (réfectoire, structure), des matériels, du linge,

de la cuisine satellite, de la salle et des matériels de restauration dans le respect du protocole HACCP, du

PMS Plan de maîtrise sanitaire et des consignes d’hygiène et de sécurité établies dans la structure.

**MISSIONS**:
**Entretien des locaux et du matériel**

Nettoie, désinfecte et détartre les surfaces (sanitaires, portes, mobiliers de bureau), les sols, les vitres

Nettoie et désinfecte les mobiliers enfants (lits, tables, chaises d’activité )

Nettoie et désinfecte le matériel de nettoyage (seaux, aspirateur)

Détartre les robinetteries, les bouilloires

**Entretien du linge et des machines**

Met en route les machines à laver le linge et le sèche-linge

Entretient, plie et range le linge

Nettoie les filtres

**Réception des repas livrés**

Désinfecte les surfaces, les accessoires (chariots, sondes )

Réceptionne les denrées et assure un contrôle visuel

Contrôle les réceptions

Veille au conditionnement des denrées (mise au réfrigérateur)

Assure le relevé des températures (réfrigérateur et repas)

**Préparation, mise en place et service des repas**

Assure un contrôle détaillé des dates, du nombre suffisant de repas en fonction des enfants présents

Déconditionne, recoupe les aliments, présente les entrées et repas de façon soignée

Décontamine les fruits

Met en chauffe les repas

Respecte les protocoles (PAI) et remplit les docs de suivi

Nettoie les tables

Prépare la vaisselle et le linge nécessaires

Participe à la distribution des repas, au service et au débarrassage de la table

**Entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine**

Nettoie la vaisselle et les ustensiles de cuisine

Assure l’entretien et le nettoyage du matériel (four, éviers, frigos, lave-vaisselle, poubelles, meubles,..)

Range la vaisselle et les pièces (cuisine satellite et salle de la restauration)

Nettoie les sols, les chaises et les tables

**Missions spécifiques**:
Évacue les déchets dans le respect des règles de tri

Veille à l’approvisionnement des produits d’entretien, à la rotation des dates et à la bonne tenue du

stock

Signale les dysfonctionnements éventuels du matériel, des protocoles (de nettoyage / de lavage)

Veille à l’approvisionnement des produits alimentaires et assure la gestion du stock tampon

**PROFIL ATTENDU**_ _**

Expérience significative en nettoyage sur un poste similaire au sein d’une structure médico-sociale

(crèche, hôpital )

**Formation HACCP souhaitée**

Vaccinations obligatoires (DTP, Hépatite B) et recommandées (Coqueluche, ROR)

Maîtrise des règles d’hygiène et consignes de sécurité en établissement d’accueil de jeunes enfants

Connaissance du matériel, des produits, de leur usage et des techniques d’entretien

Connaissance des règles de base du tri sélectif

Connaissance des procédures et autocontrôle dans le cadre de la méthode HACCP

Connaissance des notions de base concernant les besoins nutritionnels des enfants, les allergies et

des protocoles d’accueil individualisé pour les allergies (PAI)

**INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES**

Rémunération statutaire sur grille indiciaire des adjoints techniques + régime indemnitaire mensuel

(RIFSEEP) 270 € brut.

Ou, à défaut, CDD de 1 à 3 ans avec possibilité de reconduction, avec rémunération de 2070€ brut mensuels,

par référence à la catégorie C de la fonction publique territoriale.

Période de congés annuels conditionnée à la fermeture des structures d’accueil de jeunes enfants

Tickets restaurants : 15 tickets par mois maximum d'une valeur faciale de 7 € pris en charge à 60%

par l'employeur.

Adhésion au Comité National Action Sociale (CNAS) offrant des prestations sociales, culturelles,

familiales pour les agents territoriaux : Chèques vacances, chèq