Moniteur D'atelier Cuisine

il y a 3 jours

Villefontaine, France ISATIS-APAJH Isère Temps plein

L’ESAT Isatis accueille 60 ouvriers en situation de handicap pour travailler sur des activités de sous-traitance industrielle, d’espaces verts et de restauration.

L’activité restauration se fait au sein du restaurant et salles de séminaire Carré Rouge.

Ce restaurant, ouvert à tous, est ouvert tous les midis, du lundi au vendredi de 11h30 à 14h. Les ouvriers et encadrants servent entre 150 et 200 couverts par jour. Deux à trois fois par an, des prestations exceptionnelles en soirée sont proposées.

Les salles de séminaire accueillent des groupes pour des journées de travail ou de formation, avec repas servis au restaurant.

L’équipe est composée de trois encadrants : 1 chef de cuisine, 1 second, 1 responsable de salle et d’une dizaine d’ouvriers en situation de handicap.

**Missions**

Le moniteur d’atelier, second de cuisine, est responsable de l’encadrement des travailleurs en situation de handicap. Il participe aux activité de soutien.

Il est responsable de la production à réaliser, de ses délais et de son contrôle.

En articulation avec le chef de cuisine, le second est associé à l’élaboration des menus, aux commandes de matières premières.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 001,00€ à 2 388,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Maître D’hôtel

    il y a 6 jours

    Villefontaine, France CENTRE COMMERCIAL THE VILLAGE Temps plein

    Situé au Village des Marques à Villefontaine, le restaurant/salon de thé « Angelina » cherche son Maître d’Hôtel. Sous la responsabilité du Directeur du restaurant Angelina vous saurez manager votre équipe en salle et organiser le service de manière autonome. Vous avez une première expérience dans le poste de maître d’hôtel ou une...