Cuisinier (H/F)

il y a 12 heures

Marseille e, France AFAH Temps plein

La MAS Bellevue accueille, en internat et en semi-internat, des adultes présentant un handicap moteur avec troubles associés. En pleine démarche de réorganisation et de réflexion autour du fonctionnement de l’établissement et résolument inscrite dans une dynamique de projets, la MAS recherche:

- **Son Cuisinier en CDI temps plein H/F**_

**Mission**

Placé(e) sous l’autorité hiérarchique du chef de service, le/la cuisinier est l’un des acteurs de mise en œuvre du projet d’établissement. Intégrant une équipe de restauration composée d’un chef cuisiner et d’un second de cuisine, les actions qu’il/elle conduit favorisent le mieux-être des résidents et participent quotidiennement à la qualité de l’accueil des établissements de l’AFAH.

Participe à la préparation d’environ 200 repas/jours selon les menus établis. Pour cela, il/elle rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte, dresse les plats, etc.

Participe au service à table.

Connait et respecte les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Elimine les déchets selon les principes du tri sélectif.

Réalise l’entretien de la cuisine et du matériel.

Participe à certaines instances institutionnelles.

Rend compte de manière régulière de son travail au chef cuisinier ou son second.

**Profil**

Cuisinier(ère) de formation, titulaire minimum du CAP et justifiant d’une expérience en restauration collective.

Maîtrise des différentes textures d’alimentation (hachés/mixés).

Rigueur, précision, autonomie, enthousiasme, curiosité et empathie.

Appétences à travailler au sein d’une équipe pluridisciplinaire et auprès d’un public en situation de vulnérabilité.

Maîtrise des normes d’hygiène, de sécurité et des techniques culinaires.

Adhérer aux valeurs de l’association

**Modalités**

Prise de poste : immédiate.

CDI - temps plein-Horaires en journée (7h/14h ou7h30/19h30 ou15h30/19h30).

1 week-end de travail toutes les 4 semaines.

**Rémunération et avantages**

Selon la grille indiciaire de la CCNT 66 et diplôme avec reprise d’ancienneté selon expérience

18 jours de congés complémentaires

Prestations œuvres sociales (ANCV, Chèques cadeaux Noël, Participation activités culturelles ou sportives, tickets cinéma, évènement familial, etc )

Parking privé

Remboursement à hauteur de 50% du tire de transport en commun domicile-travail

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 773,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Aide Cuisinier

    il y a 2 jours

    Marseille, France Aide cuisinier ou cuisinier Temps plein

    Recherche d'un cuisinier ou aide cuisinier avec expérience, polyvalent en cuisine. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 8 heures Rémunération supplémentaire: - Pourboires Mesures COVID-19: Désinfection régulière...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 2 semaines

    Marseille 14e, France LA TRUFFE NOIRE Temps plein

    **La TRUFFE NOIRE** situé sur Marseille (13014) accessible en voiture et bus est à la recherche plusieurs profils pour le laboratoire. En vue de notre forte activité et notre développement nous sommes en recherche de cuisiniers pour un poste en CDI Nous recherchons des cuisiniers h/f rigoureux, réactifs et assidus section FROID/CHAUD vous serez entre...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 7 jours

    Marseille 14e, France RESO PACA Temps plein

    RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Pour l'un de nos adhérents, groupe de...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 11 heures

    Marseille 14e, France RESO PACA Temps plein

    RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Pour l'un de nos adhérents, un grand...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 jours

    Marseille 14e, France Sovitrat Temps plein

    Le groupe SOVITRAT Marseille recherche pour un de ses clients un "Cuisinier en collectivité H/F" à Marseille 13014. Dans un cadre associatif, vous avez pour missions: Vous serez sous la responsabilité directe du chef de cuisine, vous assurez la préparation des plats, la mise en place de la cuisine. Profil recherché: CAP, BEP ou bac pro cuisine. Vous...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 jours

    Marseille 14e, France Sovitrat Temps plein

    Le groupe SOVITRAT Marseille recherche pour un de ses clients un "Cuisinier en collectivité H/F" à Marseille 13014. Dans un cadre associatif, vous avez pour missions: Vous serez sous la responsabilité directe du chef de cuisine, vous assurez la préparation des plats, la mise en place de la cuisine. Profil recherché: CAP, BEP ou bac pro cuisine. Vous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Marseille 14e, France CTC Artisan Restaurateur Temps plein

    Nous cherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise un cuisinier en CDD à temps plein (remplacement arrêt longue durée), travaillant du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00. Nous travaillons en collectivité mais à base de produits frais pour proposer une qualité traditionnelle à nos convives. L'équipe est composée d'un chef gérant, un employé...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Paris 14e, France La Campagnola Temps plein

    Cuisinier avec de bonnes connaissances de base sur les mesures d'hygiène et les techniques de travail. De préférence connaître les bases de la cuisine italienne. Horaires à coupure : 10h-14h et 18h - 23h Repos tous les dimanches et un jour par semaine Fermeture du restaurant à Noël, jour de l'an, et tout le mois d'août. Type d'emploi : CDI,...

  • Cuisinier-Cuisinière H/F

    il y a 3 heures

    Marseille, France R Interim Marseille Temps plein

    Votre agence TRIANGLE SOLUTIONS RH Marseille recherche pour l'un de ses clients dans la restauration collective, un(e) Cuisinier-Cuisinière H/F Vous travaillez en autonomie sur les missions suivantes : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Marseille, France temporis Temps plein

    Votre agence Temporis Aix en Provence recherche pour l'un de ses clients : UN CUISINIER H/F. **Notre client**: Une brasserie familiale à la recherche d'un cuisinier voir second de cuisine h/f. Vos missions constitueront à assurer le service du midi ( du mardi au samedi) et du soir ( vednredi et samedi) Préparation plats chauds et froids + desserts +...