Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Sous l’autorité du responsable, le cuisinier assure la préparation et la production de l’ensemble de la prestation culinaire et participe au service à la grillade.
Le cuisinier est polyvalent et est amené à exercer son activité sur plusieurs postes en cuisine ( plonge, réception, gestion de stock, entretien et nettoyage des matériels et équipements ). Ses activités sont les suivantes:
- Réceptionner et la gérer les stocks des produits alimentaires, incluant la gestion des dates de péremption
- Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité
- Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie comportant de la cuisson et de l’assemblage à froid selon un plan de production incluant les régimes alimentaires et les aversions
- Garantir la bonne utilisation et l’optimisation et entretenir/nettoyer les équipements de cuisson, de refroidissement / froids, de production et de transports tels que marmites, sauteuses, fours, plaques de cuisson, cellules de refroidissement, chambres froides, operculeuses, bains Marie, friteuse, machines de coupe, caisses et échelles, poubelles
- Contrôler le goût, la qualité et la présentation des produits
- S’assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur
- Suivre la traçabilité des aliments, s’assurer du classement et de l’archivage des numéros de lots
- Gérer les chambres froides, vérifier les températures, s’assurer de la bonne conservation
- Veiller et participer à l’hygiène et à la propreté des locaux
- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine
- Participer à l’entraide au sein de l’équipe
- Participer à la plonge batterie si besoin
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 850,00€ à 2 000,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier Italien
il y a 2 jours
Nanterre, France TRATTORIA DA GIOVANNI Temps plein**Cuisinier Italien - Poste à pourvoir des maintenant !!** **Cuisine Italienne, Produits frais !** Nous recherchons un Cuisinier Italien (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Responsabilités: - Gérer les stocks, les approvisionnements et les ruptures - Surveiller la cuisson pour garantir une cuisson uniforme et...
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CUISINIER (F/H)
il y a 4 jours
Nanterre, France Clic & Tour Temps pleinSpécialiste des services en Ressources Humaines, le groupe Randstad France intervient sur toutes les étapes de la vie professionnelle : recrutement, intégration, management, formation et mobilité. Sa connaissance fine des bassins d’emploi, grâce à la capillarité de son réseau et ses points de présence en France, lui permet de répondre aux besoins...
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Cuisinier H/F
il y a 5 jours
Nanterre, France Sodexo Temps pleinNous recherchons un cuisinier F/H pour l'un de nos restaurants proposant 120 couverts. Vous participerez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives. Vous serez accompagné(e) par la chef de cuisine, et vous ferez partie d'une équipe composée de 17 personnes. Vos missions : Assister la chef de cuisine dans la...
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Cuisinier Pizzaïolo
il y a 5 heures
Nanterre, France TRATTORIA DA GIOVANNI Temps plein**Trattoria Da Giovanni** **Pizza - Pasta - Antipasti** **Située sur les Terrasses de l'Arche, près de La Défense Arena.** Nous recherchons un Cuisinier Pizzaiolo (H/F) polyvalent talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier Pizzaiolo, vous serez amené a être responsable de la préparation et de la...
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Apprenti Cuisinier
il y a 2 semaines
Nanterre, France Brunch & Cakes Temps pleinDescription du poste de Cuisinier (H/F): Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité - Maintenir la propreté de la...
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Plongeur Aide Cuisinier
il y a 5 heures
Nanterre, France TOMME Temps pleinTomme recrute un plongeur(se)/ aide cuisinier(e) pour son restaurant MISSIONS - Nettoyage de la vaisselle et de la cuisine (chaud-froid) - Respect des normes HACCP - Découpe légumes et fruits - Nettoyage fin de service - Préparation culinaire - Réception & rangement marchandise CONDITIONS CDI, 35 heures, Type d'emploi : Temps plein, CDI Type...
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Plongeur Aide Cuisinier
il y a 1 semaine
Nanterre, France TOMME Temps pleinTomme recrute un plongeur(se)/ aide cuisinier(e) pour son restaurant MISSIONS - Nettoyage de la vaisselle et de la cuisine (chaud-froid) - Respect des normes HACCP - Découpe légumes et fruits - Nettoyage fin de service - Préparation culinaire - Réception & rangement marchandise CONDITIONS CDI, 35 heures, Type d'emploi : Temps plein, CDI Type...
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Cuisinier Restaurant
il y a 3 heures
Nanterre, France delices viet Temps plein**About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Bonjour, Nous sommes un restaurant vietnamien asiatique situé à Nanterre 92000. Nous recherchons actuellement un cuisinier vietnamien / asiatique expérimenté capable de préparer des "Bo Buns". Un cuisinier déterminé et qui dure sur le...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Nanterre, France The First Coffee Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant une expérience culinaire de qualité pour nos clients. **Responsabilités** - Préparer les aliments...
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Aide Cuisinier
il y a 7 jours
Nanterre, France Veng Hour Temps plein**Veng Hour** c’est avant tout une belle histoire familiale lancée dans les années 70. Après deux belles ouvertures à Nancy, l'enseigne décide de conquérir la région parisienne avec notamment une ouverture en 1981 dans le Centre Commercial des Quatre Temps à La Défense. Et c’est ainsi que depuis plus de 45 ans nous vous faisons voyager en Asie...