Adjoint Maître de Chai

il y a 12 heures

Vouvray, France UAPL Temps plein

**ADJOINT MAITRE DE CHAI (H/F)**

**CDD 6 Mois - VOUVRAY (37)**

Au sein de nos sites de Vouvray et de Rochecorbon, l’adjoint Maître de Chai participe à la réalisation de l’ensemble des opérations techniques pour les vinifications et la préparation des vins de base en vue du tirage, y compris les approvisionnements, les contrôles analytiques et la traçabilité.

Ses tâches principales s’organisent autour de:

- effectuer les différents travaux de chai en élevage et vinification, et préparation tirage (filtration, soutirage, assemblage, préparation des vins, des ferments )
- : cuverie, cave troglodyte, identification des stocks, propreté, rangement
- acteur dans l’entretien du chai et des différents outils, dans le respect des instructions qualité en vigueur (normes IFS). Contrôle pré/post-tirage (prise de mousse )
- : gestion des déclarations, maitrise réglementaire des vins de la région et tenue de registre.
- dosage des so2, co2, o2 dissout, alcool
- pour assemblage client ou dégustation
- : matières sèches (bouteilles, capsules), produits oeno.
- des lignes de tirage et des filtres lorsque nécessaire

L’adjoint maitre de chai est sous l’autorité de l’œnologue-conseil, et reste un appui important dans le travail au chai.

Poste à pourvoir de suite dans la cadre d’un remplacement pour congés maternité.

Vous faite preuve de dynamisme, êtes polyvalent(e) et rigoureux(se).

Vous souhaitez découvrir le monde passionnant de l’élaboration des vins effervescents ? N’hésitez plus, rejoignez-nous au sein de SV PE **:L’art de sublimer **

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 25 000,00€ à 32 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

  • Adjoint Maitre de Chai

    il y a 10 heures

    Vouvray, France UAPL Temps plein

    Au sein de nos sites de Vouvray et de Rochecorbon, l’adjoint Maître de Chai organise, planifie et participe à la réalisation de l’ensemble des opérations techniques pour les vinifications et la préparation des vins de base en vue du tirage, y compris les approvisionnements, les contrôles analytiques et la traçabilité. Ses tâches principales...

  • Adjoint Maitre de Chai

    il y a 1 semaine

    Vouvray, France UAPL Temps plein

    Dans le cadre d’un départ, nous recherchons un(e) :_ **Adjoint MAITRE DE CHAI (H/F)** **CDI **- **VOUVRAY (37)** Au sein de nos sites de Vouvray et de Rochecorbon, l’adjoint Maître de Chai organise, planifie et participe à la réalisation de l’ensemble des opérations techniques pour les vinifications et la préparation des vins de base en vue du...

  • Adjoint Maitre de Chai

    il y a 2 jours

    Vouvray, France UAPL Temps plein

    Dans le cadre d’un départ, nous recherchons un(e) :_ **Adjoint MAITRE DE CHAI (H/F)** **CDI **- **VOUVRAY (37)** Au sein de nos sites de Vouvray et de Rochecorbon, l’adjoint Maître de Chai organise, planifie et participe à la réalisation de l’ensemble des opérations techniques pour les vinifications et la préparation des vins de base en vue du...

  • Cariste (H/F)

    il y a 6 jours

    Vouvray, France UAPL|UNION AGRICOLE PAYS DE LOIRE Temps plein

    Le poste de Cariste (H/F) Au sein de notre site de Vouvray, l’opérateur Cariste polyvalent a pour principales missions : - Approvisionnement des lignes - Alimenter la zone de pointage, gestion des remueurs - Chargement et déchargement des camions, contrôle réception - Expédition des marchandises, identifications des marchandises - Organisation et...

  • Cariste H/F

    il y a 7 jours

    Vouvray, Centre-Val de Loire, France Union Agricole du Pays de Loire Temps plein

    Depuis sa création en 1966, les Services Vinicoles Pé (société du groupe coopératif UAPL 300 M€ CA – 600 collaborateurs) ont acquis un savoir-faire en matière d'élaboration de fines bulles de Nantes à la Touraine pour atteindre une reconnaissance qualitative auprès de la viticulture sur l'ensemble des appellations présentes en Pays-de-Loire,...

  • Technicien de Maintenance H/F

    il y a 6 jours

    Vouvray, France Les Grands Chais de France Temps plein

    La Maison LaCheteau recrute un Technicien de Maintenance (H/F) Le service maintenance, veille à l'entretien de tous les équipements de production et logistique dans un souci constant d'innovation et de performance. Alexandre, responsable secteur maintenance du site, recherche aujourd'hui un (e) Technicien de Maintenance, pour rejoindre son équipe...

  • Conseiller.ère Digital.e

    il y a 4 jours

    Vouvray, France AGC Val de Loire Temps plein

    Cerfrance Val de Loire c’est la force d’une association de gestion et de comptabilité fortement implantée dans les départements du 37 et 41 depuis plus de 60 ans ! La proximité géographie ça vous parle ? et bien nous aussi ! Avec nos 14 agences et 320 collaborateur.rice.s, nous accompagnons plus de 6 000 adhérent.e.s...

  • Conseiller.ère Digital.e

    il y a 1 semaine

    Vouvray, France AGC Val de Loire Temps plein

    Cerfrance Val de Loire c’est la force d’une association de gestion et de comptabilité fortement implantée dans les départements du 37 et 41 depuis plus de 60 ans ! La proximité géographie ça vous parle ? et bien nous aussi ! Avec nos 14 agences et 320 collaborateur.rice.s, nous accompagnons plus de 6 000 adhérent.e.s...