Responsable Cantine

Identifiant de la demande: 41942 - Lieu de travail: FREJUS, FR, 83370 GRASSE, FR, 6130 **Responsable Cantine H/F** Draguignan (83) Tu es à la recherche de nouvelles expériences professionnelles ? Tu as déjà une expérience en gestion de stocks et en encadrement de personnel mais tu es lassé du milieu dans lequel tu évolues ? Tu cherches un métier challengeant ? **Viens relever ce défi avec nous à la Maison d'arrêt de Draguignan ** L’idée de travailler en milieu pénitentiaire t’effraie ? On te rassure : tu découvriras une atmosphère bien différente de l’idée que tu peux avoir de ce milieu, tu participeras à l’amélioration de la vie des détenus **Ta mission, si tu l'acceptes : gérer l’organisation et le fonctionnement du service cantine.** **Ta mission, si tu l'acceptes : responsable de l’organisation et du fonctionnement du service cantine, c'est-à-dire les courses pour les détenus (magasin alimentaire).** **Concrètement, tu devras**: - Encadrer, superviser et coordonner les collaborateurs qui te sont hiérarchiquement rattachés - Assurer un suivi budgétaire des services - Être capable de s’approprier les documents contractuels spécifiques aux services et participer à l’élaboration et/ou à la mise à jour de ceux-ci **Gestion de la cantine (magasin)** - Contrôler le suivi et le renouvellement des stocks selon le process défini par GEPSA, à l’aide de l’outil dédié et dans le respect des règles HACCP et du principe FIFO - Organiser et contrôler la préparation des commandes et s’assurer de leur conformité - Organiser et superviser la distribution des commandes - Traiter les réclamations - Gérer l’interface avec les fournisseurs - Participer à la mise à jour du catalogue **Qu’attendons-nous de toi ?** Tu as des compétences en gestion des stocks et en encadrements d'équipes ? Tu es passé maître en organisation et rigueur est ton deuxième prénom ? Alors engage-toi avec nous - Unité commerciale: GBU Energy Solutions - Division: ES France [000] - Entité légale: GEPSA - Type de contrat: CDI - Type d'emploi: Temps Plein - Expérience professionnelle: Qualifié ( >3 expérience