Employé Polyvalent en Restauration Rapide

il y a 1 semaine

SaintPierredesCorps, France Point B Temps plein

**Définition du poste**

L'employé polyvalent assure de façon permanente ou occasionnelle les tâches de cuisine, de comptoir et de salle nécessaires à la restauration au bon fonctionnement du restaurant.

**Missions**

D’hygiène:
Ø Respecter et appliquer les bonnes pratiques des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Ø Port de la tenue règlementaire

Ø Port des EPI (équipement protection individuelle) : gant de protection, masques et lunettes de protection

Ø Effectuer le nettoyage et la désinfection du plan de travail, des différents équipements en cuisine et de la réserve - connaitre le code couleur des lavettes

Ø Renseigner les plannings de nettoyage et de désinfection de la cuisine et équipements et de la zone caisse

Ø Nettoyer et désinfecter le comptoir caisse, connaitre le code couleur des lavettes

Ø Nettoyer la machine à glace

**Se laver les mains avant chaque utilisation des produits alimentaires et équipements de cuisine**

Ventes:
Ø Proposer des offres additionnelles selon la campagne en cours

Ø Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse

Ø Encaisser les commandes

Ø Présenter en cas de demande du client la certification halal

Ø Vérification présence affichage au comptoir caisse et mise à disposition de la clientèle à titre d’information des documents suivants:

- Origine des viandes bovines
- Tableau des listes des allergènes

Produits:
Ø Réapprovisionner l’armoire à boisson et desserts

Ø Etiqueter les desserts avec une DLC secondaire

Ø Vérification des DLC sur les produits en vitrine

Ø Réceptionner les produits lors de la livraison

Préparation:
Ø Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler leur conformité

Ø Renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP

Ø Ranger la livraison dans les enceintes réfrigérées selon la procédure PEPS (premier entrée, premier sortie)

Ø Etiqueter les produits entamés - procédure DLC secondaire - les emballer et les ranger au réfrigérateur

Ø Conserver les étiquettes des produits entamés

Ø Réapprovisionnement des stocks

Fabrication:
Zone de cuisson

Ø Préparation et cuisson des viandes et des frites

Ø Transvasement des produits dans les bacs gastros

Ø Maintien des produits au bain-marie

Ø Remise en température

Zone assemblage

Ø Récupération du ticket de commande

Ø Remplissage de la table à garniture (suppléments fromages et charcuteries)

Ø Assemblage

Ø Respect des doses de produits défini par le franchiseur

Ø Etiqueter les produits présents sur la table à garniture

Zone emballage

Ø Utilisation du toasteur pour le toastage

Ø Emballage selon la taille avec un emballage spécifique

Ø Remise du produit au client

Comptoir et salle de restauration:
Ø Etablir un fond de caisse, vérifier et compter la caisse à chaque fin de service

Ø Allumage des écrans (Menuboard/PLV)

Ø Entretien de la salle de restauration

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 709,28€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel

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    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction. Responsabilités: - Préparer et servir les plats selon les normes établies - Veiller à la propreté et à l'hygiène des espaces...

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    Saint-Chamond, France Loire Sud Restauration Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction. Responsabilités: - Assurer un service clientèle exceptionnel en accueillant les clients - Préparer et servir les plats selon les...

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    Saint-Maur, France KFC Temps plein

    Nous recherchons plusieurs employés polyvalents en restauration rapide à temps partiel 24h/ semaine, dynamique et motivé pour une embauche dès que possible. Vous serez en charge de la préparation et de l'assemblage des produits, des plats chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, ) et d'effectuer la vente selon les règles d'hygiène et de...

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    il y a 1 semaine

    Saint-Maur, France KFC Temps plein

    Nous recherchons plusieurs employés polyvalents en restauration rapide à temps partiel 24h/ semaine, dynamique et motivé pour une embauche dès que possible. Vous serez en charge de la préparation et de l'assemblage des produits, des plats chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, ) et d'effectuer la vente selon les règles d'hygiène et de...

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    il y a 23 heures

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