Responsable de Salle

il y a 4 jours

Paris, France La Source Foodschool Temps plein

**La Source** est une école innovante qui se donne pour mission de révolutionner les contenus et les modèles d'apprentissages pour préparer tous les acteurs à la restauration de demain.

Nous formons à la restauration responsable les personnes désireuses de devenir cuisinier et les entrepreneurs qui souhaitent lancer leur projet de restauration.

Nous voulons redonner du sens à ces métiers pour créer de nouvelles vocations en valorisant les savoir-faire / les terroirs / l’ensemble des acteurs de la filière et en défendant une alimentation durable et une démarche RSE.
- Gérer les réservations et un accueil clients très chaleureux (+ évènements exceptionnels)
- Gérer la mise en place de la salle pour chaque service
- Assurer le service aux clients et manager l’équipe (titulaires et apprenants)
- Coacher les apprenants lors de chaque service
- Travailler en collaboration avec les formateurs en cuisine
- Programmer, gérer et contrôler la caisse
- Piloter et contrôler le nettoyage du restaurant
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

BACK OFFICE
- Commander les produits hors cuisine : boissons, pain, packaging, serviettes, vaisselle, couverts (vous pouvez parfois être amené.e à passer les commandes cuisine pour le restaurant et les ateliers)
- Travailler en collaboration avec le gestionnaire
- Gérer les stocks et les réserves; garantir le FIFO
- Gérer les invendus
- Gérer les inventaires
- Gérer le matériel (état, SAVpour fontaine à eau, machine à café, plonge )

ECOLE & FORMATION
- Mettre en place les matériels des ateliers cuisine et des salles de cours en collaboration avec le gestionnaire
- Accueillir, renseigner et guider les intervenants externes
- Participer à l’organisation des évènements (journées portes ouvertes, pop up des élèves, inauguration.)
- Selon votre expérience et souhait, vous pouvez animer avec pédagogie la formation “Service” des apprenants (session de formation de 3h par groupe, contenu établi par La Source en terme de compétences et de valeurs)

Votre profil ?

Sens de la pédagogie et du service, accueil clients +++ (fort traffic à l'heure du déjeuner), sens de l'organisation et grande rigueur, adaptable (il y a toujours de imprévus). Maitrise des règles d'hygiène.

Expérience en management, expérience en restauration (salle) sur un poste de manager ou assistant manager ou responsable de salle.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/08/2025

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Paris 2e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France RESIDENCE DE SEVRES Temps plein

    La Résidence de Sèvres est un EHPAD à taille humaine, de standing, situé dans le 7ème arrondissement de Paris. Elle dispose d'un cadre agréable, à deux pas du Bon Marché Rive et de l'ancien Hôpital Laennec, avec tout le matériel requis pour offrir aux résidents un accompagnement de grande qualité.L'établissement est très accessible en...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Paris 6e, France Café de la Mairie Temps plein

    Description du poste: Responsable de Salle (H/F) Résumé du poste: En tant que Responsable de Salle, vous serez chargé(e) de superviser les opérations du service en salle dans un environnement de brasserie, café Fonctions: - Gérer le service en salle et le service de bar - Assurer la manipulation et la supervision des aliments - Diriger et encadrer...

  • Responsable de Salle H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Groupe de restauration recrute un nouveau responsable de salle. Vous bénéficiez d'une bonne expérience en tant que maître d'hôtel ou manager. Vous êtes un bon communiquant , le poste est pour vous. Possibilité d'évolution, c'est un poste en coupure.Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire Personne dynamique, rigoureuse et avec une vraie...

  • Responsable de Salle/sommelier

    il y a 3 jours

    Paris, France Deux Bistrot de chefs Temps plein

    Responsable de Salle & Carte des Vins - Rejoignez Notre Aventure Culinaire et Conviviale ! Nous sommes deux jeunes chefs passionnés, à la tête de deux établissements accueillants : un restaurant et un bar à vin/restaurant situé juste en face, au cœur d’un quartier vivant. Nous recherchons un(e) responsable de salle pour notre bar à vin, un lieu...

  • Responsable de Salle/sommelier

    il y a 1 semaine

    Paris, France Deux Bistrot de chefs Temps plein

    Responsable de Salle & Carte des Vins - Rejoignez Notre Aventure Culinaire et Conviviale ! Nous sommes deux jeunes chefs passionnés, à la tête de deux établissements accueillants : un restaurant et un bar à vin/restaurant situé juste en face, au cœur d’un quartier vivant. Nous recherchons un(e) responsable de salle pour notre bar à vin, un lieu...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris, France Agapes Temps plein

    Pour une brasserie chic du 8ème arrondissement de Paris, nous recherchons un(e) responsable de salle qualifié(e). Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 3 000,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 8 heures Langue: - Anglais (Optionnel)

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Paris, France KARA Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Responsable de salle (H/F) - Paris (75) - CDI - Temps Plein - Expérience requise : débutant à 1 an, 1-2 ans - Langues souhaitées : Anglais - Niveau d'études : Aucun diplôme **L'entreprise **:KARA**: **KARA Travail Temporaire et Placement** recherche pour l'un de ses clients, maison de luxe de PAP ayant un café, à Paris...