Un-e Responsable D'office Et de Réchauffage Au

il y a 2 semaines

Villepinte, France Seine-Saint-Denis Temps plein

**Le Département de la Seine-Saint-Denis**

**Qui sommes-nous ?**

Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la culture et proposent ainsi de nombreuses opportunités de mobilité.

**Employeur responsable**, nous œuvrons à ce que **notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire**. Ainsi, nous sommes fiers d’être la **première Collectivité à avoir été doublement labellisée** : Diversité et Égalité Femme / Homme.

**Direction**:
Pole société citoyenneté Direction de l'éducation

**Raison d'être du poste**:
Au sein d’une équipe pluridisciplinaire d’un EPLE et afin d’offrir un service de restauration de qualité aux collégiens, le/la cuisinier-ière (responsable d’office de réchauffage) supervise et participe à la préparation et à la distribution des repas livrés par la cuisine centrale, dans le respect des normes HACCP en vigueur. Il/elle participe à l’action éducative en tant que membre de la communauté scolaire.

**Missions principales**:
En collaboration avec le Secrétaire général public local d’enseignement du collège, identifier la quantité et la répartition des choix de menus pour transmission de la commande à la cuisine centrale.

Réceptionner, contrôler et stocker les repas et denrées livrés par la cuisine centrale (quantité, traçabilité, température ) dans le respect des normes HACCP.

Préparer de façon attractive les entrées, fromages et desserts et distribuer les repas, dans le cadre de la mission d’éducation au goût auquel il/elle participe.

Organiser le bon fonctionnement de l’office de réchauffage et signaler tout dysfonctionnement de matériel.

Superviser le travail de l’équipe des agents polyvalents placés sous sa responsabilité au service restauration.

Contrôler et participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et de l’office.

Participer au nettoyage du réfectoire en période de permanence.

**Profil**:

- Compétences Professionnelles et Techniques requises:

- Connaitre les techniques de remise en température
- Savoir planifier la production et la distribution des repas dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire
- Connaitre les principes et produits de nettoyage et de désinfection
- Savoir présenter les mets de manière agréable
- Savoir alerter sur les risques, les dysfonctionnements, la vétusté et les mises aux normes

**Informations complémentaires**:
CAP ou BEP Souhaité

  • Assistant(E) Dentaire

    il y a 5 jours

    Villepinte, France Centre De Santé Dentaire - Villepinte Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Notre centre dentaire est installé dans la ville de Villepinte, et se situe seulement à quelques pas des arrêts de bus Gare de Vert Galant (lignes 15, 642, T'bus, 619 et 39) et Parmentier (ligne 39) au 27-29 Avenue de la Gare à Villepinte. **Description de l'offre**: Descriptif de poste Vous avez une appétence pour le...

  • Secretaire Juridique

    il y a 5 jours

    Villepinte, France DUBOIS FONTAINE Temps plein

    Etude de Commissaires de Justice à taille humaine située à VILLEPINTE (93) recherche clerc de commissaires de justice pour rejoindre l'équipe du service des actes détachés. Vous serez dédié(e) au département des actes détachés et vous serez responsable de la gestion efficace des actes civils en apportant vos savoir-faire et...

  • Correspondant(E) Qhse

    il y a 2 semaines

    Villepinte, France Groupe Institut de Soudure Temps plein

    Le Groupe a été créé en **1905**. Il réalise aujourd'hui un chiffre d’affaires de **100 M€**. Il compte plus de **1 000 collaborateurs** et dispose de 10 000 mètres carrés de laboratoires, de 27 implantations en France et 7 à l'International. Nos savoir-faire s’organisent autour de **6 métiers** : la recherche et l’expertise, la formation...

  • Chirurgien-dentiste (H/F) - Villepinte 93420

    il y a 7 jours

    Villepinte, France Centre De Santé Dentaire - Villepinte Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Notre centre dentaire est installé dans la ville de Villepinte, et se situe seulement à quelques pas des arrêts de bus Gare de Vert Galant (lignes 15, 642, T'bus, 619 et 39) et Parmentier (ligne 39) au 27-29 Avenue de la Gare à Villepinte. **Description de l'offre**: Pour renforcer notre équipe face à une demande en...

  • Chirurgien-dentiste (H/F) - Villepinte 93420

    il y a 12 heures

    Villepinte, France Centre De Santé Dentaire - Villepinte Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Notre centre dentaire est installé dans la ville de Villepinte, et se situe seulement à quelques pas des arrêts de bus Gare de Vert Galant (lignes 15, 642, T'bus, 619 et 39) et Parmentier (ligne 39) au 27-29 Avenue de la Gare à Villepinte. **Description de l'offre**: Pour renforcer notre équipe face à une demande en...

  • Assistant(E) Achats

    il y a 2 semaines

    Villepinte, France Groupe Institut de Soudure Temps plein

    Le Groupe a été créé en **1905**. Il réalise aujourd'hui un chiffre d’affaires de **100 M€**. Il compte plus de **1 000 collaborateurs** et dispose de 10 000 mètres carrés de laboratoires, de 27 implantations en France et 7 à l'International. Nos savoir-faire s’organisent autour de **6 métiers** : la recherche et l’expertise, la formation...

  • Gestionnaire de Paie

    il y a 2 jours

    Villepinte, France ADEX CONSEIL - LE MEILLEUR DE L'EMPLOI DEPUIS 2006 Temps plein

    **IMPORTANT : Une expérience en cabinet d'Expertise ou dans un environnement multi-conventions est obligatoire pour ce poste.** **ADEX CONSEIL - LE MEILLEUR DE L'EMPLOI DEPUIS 2006** **Cabinet de recrutement expert des métiers de la comptabilité, l'audit, le juridique et le social.** **Descriptif du poste**: Notre client, cabinet d'Expertise Comptable...

  • Assistant(E) Commercial(E) Et Administratif(Ve)

    il y a 2 semaines

    Villepinte, France Aptiv Temps plein

    Nous recherchons une personnes très motivée pour rejoindre notre équipe en France en tant qu’Assistant(e) Commercial(e) et Administratif(ve) afin de définir et développer les meilleurs produits de leur catégorie. En tant qu’Assistant(e) Commercial(e) et Administratif(ve), vous allez fournir de l’aide au responsable de compte commercial, vous...

  • Responsable Financier

    il y a 5 jours

    Villepinte, France WANTY Temps plein

    Pour son entreprise de déconstruction située à Paris, le groupe Wanty recrute un(e) **responsable financier (h,f,x)**. Nous recherchons un professionnel de la comptabilité avec un parcours solide pour prendre en charge l’intégralité de la gestion financière d’une société au chiffre d’affaires total de +/- 15-20 millions d’euros. En tant que...

  • Assistant(E) Commercial(E) Stelo Formation

    il y a 7 jours

    Villepinte, France Promhote Temps plein

    Entreprise SF VILLEPINTE Description Depuis 1967, **Stelo formation** œuvre pour fournir aux filières Hôtellerie Restauration et Tourisme du personnel compétent et passionné. La formation par l'apprentissage est proposée depuis 30 ans par notre association, ce qui nous permet de vous faire bénéficier d'un réseau de 4 500 entreprises partenaires....