Chef de Partie

**Description de l'entreprise**: Restaurant L' Abri Côtier est un restaurant bistronomique réputé, situé sur la pointe d'Arradon, offrant une cuisine raffinée et créative dans un cadre chaleureux et convivial. Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à l’élaboration de notre carte estivale. Nous sommes un restaurant uniquement d'extérieur, proposant une cuisine axé sur la mer.

**Missions**:

- Participer à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats.
- Assurer la gestion de votre poste de travail (mise en place, respect des normes d’hygiène et de sécurité).
- Encadrer et former les commis et stagiaires sous votre responsabilité.
- Contribuer à l'élaboration des cartes et menus en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Assurer la gestion des stocks et la commande des produits nécessaires à votre poste.
- Veiller à la qualité constante des plats servis en respectant les standards de la maison.

**Profil recherché**:

- Expérience significative en tant que Chef de Partie, de préférence dans un restaurant bistronomique, gastronomique, brasserie chic.
- Passion pour la cuisine et créativité dans l’élaboration des plats.
- Connaissance des techniques culinaires et des produits de qualité.
- Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Dynamisme, rigueur et esprit d’initiative.

**Conditions**:

- Poste à pourvoir le 1er Mars.
- Rémunération selon expérience et compétences.
- Horaires de travail : Deux jours de congés consécutifs, 3 journées continue 2 coupures

Rejoignez une équipe passionnée et participez à l'ascension de notre restaurant bistronomique les pieds dans l'eau

**Remarques**:

- Assurez-vous de personnaliser l'offre en fonction des spécificités de votre établissement (par exemple, le type de cuisine, les avantages offerts, etc.).

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel