Manager de Restaurant

Rejoignez Lazzaro et venez construire votre carrière avec nous

Vous avez de l’expérience du management dans la restauration et cherchez une opportunité de montrer ce que vous savez faire ? Consultez les missions proposées pour le poste de Manager.

Missions:
Epaulé(e) par le directeur de magasin, vous serez la/le Chef d’orchestre du restaurant au quotidien. Nous recherchons un véritable gestionnaire dont le rôle sera de:

- Garantir la qualité de fonctionnement du magasin dans le respect des fondamentaux Lazzaro:

- Produire des pizzas et burgers de qualité
- La qualité des services proposés que ce soit sur place, à emporter ou en livraison
- L’image de l’entreprise : la relation client est notre priorité
- Optimiser le fonctionnement du magasin et notamment les temps de fabrication et de livraison, dans le but de satisfaire et fidéliser toujours plus de clients
- Assurer la gestion administrative (ouverture et fermeture des caisses, dépôts bancaires, suivi de la traçabilité)
- Anticiper les besoins en personnel (préparation des plannings) et les entretiens de recrutements dont vous aurez la charge
- Assurer la gestion des matières premières dans le respect des standards et des règles d’Hygiène (Conditionnement, Rotation, DLC)
- Participer à la formation des équipiers et faciliter leur intégration.
- Accompagner les clients dans la prise de commande et réaliser des ventes additionnelles.

Profil recherché:

- Expérience du management (idéalement en restauration), ou en gestion d'un centre de profit
- Doté de capacités d'analyse et force de proposition
- Talents pour la gestion et motivation d'équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires