Charcutier en Alternance

_**Qui sommes-nous ?**_

Depuis 1874, notre société familiale, référence dans le monde de la véritable charcuterie traditionnelle, régale les amateurs de bons produits depuis plusieurs générations. Nos six entreprises spécialisées dans la charcuterie industrielle allient savoir-faire ancestral et innovation, et nous sommes fiers de proposer des produits d'excellence tels que le jambon persillé de Bourgogne, le jambon sec du Morvan, ainsi que des références Label Rouge et IGP.

C'est avec passion que nous fournissons la grande distribution et les grossistes, tout en accueillant les gourmands dans nos boutiques d'usine. Si vous partagez notre amour pour la qualité et le goût du travail bien fait, nous serons ravis de vous accueillir dans notre équipe
- **Votre mission principale**:_

En tant que **Charcutier en IAA en Alternance (H/F)**, vous rejoindrez notre équipe de production et apprendrez aux côtés de nos professionnels. Vous participerez à l'élaboration de nos produits tout en respectant les procédés de fabrication traditionnels et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- **Vos activités au quotidien**:_
- Vous préparerez et fabriquerez nos produits de charcuterie, notamment le jambon cuit, selon les recettes établies.
- Vous respecterez les bonnes pratiques d'hygiène et les procédures de fabrication.
- Vous participerez aux différentes tâches de production pour développer votre polyvalence et soutenir l'équipe.

Attention, travail au froid entre 0° et 10° ; port de charge de 15kg maximum.
- **Le profil que nous recherchons**:_
- Vous préparez un CAP/BEP ou un diplôme équivalent en charcuterie.
- Vous avez un intérêt pour les produits traditionnels français et leur fabrication.
- Vous êtes motivé, rigoureux et impliqué dans votre apprentissage.
- **Au SALAISONS DIJONNAISES, nous vous proposons**:_
- Une expérience enrichissante au sein d'une entreprise familiale en pleine croissance.
- Une immersion dans la transformation de produits d'exception, alliant tradition et innovation.
- Un environnement de travail convivial et bienveillant, où l'esprit d'équipe est primordial.
- Un accompagnement formateur pour vous aider à développer vos compétences et votre expertise.
- **Notre localisation**:_

Vous rejoindrez notre site de production basé à Dijon (21), accessible via les transports en commun du réseau Divia ou en vélo.
- **Votre rémunération**:_

Vous serez rémunéré en fonction de la réglementation en vigueur pour les contrats d'apprentissage.

**Alors, êtes-vous prêt à vivre une aventure humaine au sein d'une maison reconnue pour son amour des bons produits ? N'hésitez plus et postulez dès maintenant pour une prise de poste en alternance dès la rentrée prochaine **

Type d'emploi : Alternance

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel