Responsable D’unité de Production

il y a 2 jours

Nantes, France Up’intérim Pays de la Loire Temps plein

CE POSTE N'EST OUVERT QU'AUX PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP

**Description du poste**

Gérer en autonomie la boutique comprenant une équipe de 6 à 7 personnes présentant un handicap.
- Gérer l’activité de production restauration et de vente:

- Réalise la gestion des stocks, définit les besoins en approvisionnement, développe les relations avec les fournisseurs
- Assure la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Elabore des préparations variées et compose la carte des menus
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assure un accueil de qualité aux clients
- Contrôle la production et garantir la qualité de la prestation restauration
- Organise, planifie et pilote l’activité
- Assure et développe les relations commerciales, connait les demandes et besoins des clients
- Participe à l’élaboration du budget, comprend et respecte les objectifs économiques
- Encadrer une équipe de 6 à 7 personnes en situation de handicap dans une démarche de transition professionnelle:

- Accueille, accompagne et encadre les travailleurs d’ESAT en binôme avec la conseillère d'insertion socio-professionnelle
- Développe et évalue les capacités des personnes et les accompagne dans leur parcours professionnel
- Organise le travail et amène les personnes à acquérir une attitude professionnelle et à développer leur potentiel et leur autonomie (prise de responsabilité) : savoir-faire et savoir-être professionnel
- Prépare et accompagne le départ en milieu ordinaire en lien avec la conseillère d'insertion socio-professionnelle

Expérience souhaitée:
Niveau CAP à BTS/DUT selon l’expérience et l’activité,
- Minimum 5 ans d’expérience dans le métier,
- Autonomie, esprit pratique, adaptabilité, ouverture d’esprit,
- Expérience en accompagnement d’équipe,
- Connaissance de l’organisation du travail et de production en entreprise
- Connaissance du handicap,

Travail en centre-ville, ticket restaurant, CSE selon ancienneté, horaires de travail en journée uniquement : pas de restauration le soir

Qui sommes nous ?

**_ NOTRE MISSION :_**
**_FAVORISER L’EMPLOI DES PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP EN INTÉRIM _**

**_VOUS DISPOSEZ D’UNE RQTH, VOUS RECHERCHEZ UNE MISSION OU UN EMPLOI DURABLE ?_**
**_L’EATT VOUS ACCOMPAGNE DANS VOTRE PROJET PRO _

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    **RESPONSABLE D'UNITE ARIPA (AGENCE DE RECOUVREMENT DES PENSIONS ALIMENTAIRES) h/f**: - CDI - NANTES - de 40 000 € à 50 000 € par an - NIVEAU 6 - Télétravail possible - NVHADD104754 **CAF DE LOIRE-ATLANTIQUE**: La Caf de Loire-Atlantique, via le service ARIPA (Agence de recouvrement et d'intermédiation financière), accompagne les parents séparés...

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    Nantes, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable multi enseignes h/f qui aura la responsabilité d'un site avec plusieurs points...

  • Responsable D'unité

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    Nantes, France LE GAULOIS Temps plein

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