Manager (H/F)

Titre du poste : Manager d'un bar à vins et tapas Lieu : EL PRIMO - 12 cours Sextius Aix en Provence Description du poste: EL PRIMO est un établissement ouvert depuis 2010 bar à vins et bar à tapas gourmet pour bons vivants ;-) Nous recherchons un(e) Manager dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe passionnée. En tant que Manager de Restaurant, vous collaborerez étroitement avec l'équipe de direction pour assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant, garantissant une expérience exceptionnelle pour nos clients et assurant le bon fonctionnement de l'établissement. Responsabilités principales: 1. *Gestion du Personnel :* - Collaborer avec la direction pour le recrutement, la formation et la supervision de l'équipe du restaurant. - Planification des horaires de travail et gestion des ressources humaines. - Encouragement d'un environnement de travail positif et motivant. 2. *Service Client :* - Collaborer avec l'équipe de direction pour garantir un service client de haute qualité, en veillant à la satisfaction des clients. - Résolution efficace des problèmes et gestion des retours clients. - Maintien des normes de service élevées. 3. *Gestion Opérationnelle :* - Collaborer avec la direction pour superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la gestion des réservations, le service à la clientèle, et la coordination avec la cuisine. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer sur la gestion des stocks, des approvisionnements et des coûts opérationnels. 4. *Développement des Ventes :* - Collaborer avec l'équipe de direction pour la mise en œuvre de stratégies visant à augmenter les ventes et la rentabilité. - Co-création et mise en œuvre de promotions et d'événements spéciaux pour stimuler l'activité. 5. *Communication et Collaboration :* - Collaborer de manière étroite avec le personnel et la direction pour assurer une communication efficace. - Travailler en collaboration avec d'autres départements pour assurer la cohérence des opérations. Qualifications et Compétences Requises: - Expérience préalable en tant que Co-Manager de Restaurant ou dans un rôle similaire. - Excellentes compétences en leadership, en communication et en résolution de problèmes. - Connaissance approfondie des opérations de restaurant, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Le sens détail et l'amour du travail bien fait. - Capacité à travailler sous pression du service et à maintenir un service de qualité pendant les heures de pointe. - Diplôme en gestion hôtelière ou domaine connexe (préférable). Rejoignez-nous pour contribuer au succès continu d'El Primo et offrir des expériences mémorables à nos clients. De notre côté nous vous proposons des conditions de travail de qualité. - Pas de coupure ou très peu, - Deux jours consécutifs, des week-ends de temps en temps - Des vacances en été, 3 jours pour noël ;) - Nous avons une badgeuse et nous payons les heures supplémentaires pas de récupération sauf si vous le souhaitez. - Nous donnons des jours de récupération pour les heures effectuées "de nuit". Surtout nous travaillons main dans la main avec nos équipes de manager pour relever les challenges et faire évoluer l'entreprise vers les sommets Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois Horaires: - Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire: - Primes Expérience: - Restauration: 6 ans (Optionnel) - serveur H/F: 6 ans (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel