Vendeur en Boulangerie

Vous serez intégré à une équipe de 4 vendeurs(ses), vous serez amenez à travailler du lundi au dimanche avec 2 jours de repos. L'amplitude horaire est de 5h - 20h30, vous serez soit en poste du matin soit en poste d'après-midi sans coupure.

**MISSIONS ET TÂCHES SPECIFIQUES**:
**Gestion des stocks**

Réceptionner et contrôler les marchandises suivant la procédure - bons de commande / bons de livraison.

Appliquer les règles de stockage et conservation des produits selon leur nature et leurs caractéristiques - rotation, DLC, etc

Participer aux inventaires.

Participer à la gestion des produits invendus.

Passer des commandes par délégation du responsable magasin.

**Mise en rayon**

Appliquer les différentes procédures liées à la vente - tenue, hygiène, emballage, dégustation

Mettre en rayon les produits de façon attractive en tenant compte des règles d’implantation définies par la direction et du plan promotionnel.

Afficher et contrôler les prix de vente.

Maintenir les rayons vendeurs tout au long de la journée - propreté, qualité, réactivité, approvisionnement en produits chauds,

Transmettre les consignes aux services production concernant les besoins de cuisson et de fabrication.

Reconnaitre les produits hors normes et les retirer de la vente.

**Animation de la vente**

Mettre en œuvre la vente des produits avec pour objectifs la satisfaction de la clientèle et sa fidélisation:
Accueillir, sourire et écouter le client.

Conseiller, faire des propositions de vente additionnelle ou de substitution, susciter l’impulsion d’achat.

Effectuer les prises de commande de la clientèle.

Respecter les procédures concernant la vente de fin de journée et la gestion des démarques.

**Encaissement**

Appliquer les procédures caisse et argent.

Assurer la responsabilité de la caisse.

**Gestion de l’hygiène, de la qualité et de la sécurité**

Connaitre et appliquer les procédures définies pour le poste relevant de l’hygiène, des démarches qualité -HACCP- et de la sécurité:
Respecter les procédures liées à la qualité dans l’ensemble des activités : qualité des produits, fonctionnement des équipements,

Respecter les procédures liées au nettoyage, à la désinfection et au rangement des équipements et des locaux -plannings de nettoyage,

Respecter les règles de sécurité liées au personnel et aux clients.

Rendre compte à sa hiérarchie de tout incident concernant les matières premières, le process, le matériel, la qualité ainsi que les attentes ou suggestions de la clientèle.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 777,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel