Préparateur de Sushi

**À propos du poste**
Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de sushis et d'autres plats japonais, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés. Votre expertise culinaire sera essentielle pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

**Responsabilités**
- Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis.
- Préparer les poissons, les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques.
- Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe.
- Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis.
- Présenter les plats de manière esthétique et attrayante.
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace.
- Interagir avec les clients et répondre à leurs demandes ou préférences spécifiques.

**Profil recherché**
- Expérience préalable en restauration, idéalement en tant que sushiman ou dans un poste similaire
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire, notamment pour les plats japonais
- Sens aigu du service client et capacité à travailler sous pression
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène en restauration
- Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans ses tâches

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et que vous souhaitez partager votre passion pour la cuisine japonaise, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Intéressement et participation

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel