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**Fiche de poste - Cuisinier H/F (Mi Temps)**

**Intitulé du poste**: Cuisinier H/F

**Lieu de travail**: Carnès - Halles Justin Luquot, Coutras (33)

**Type de contrat**: CDI - Temps plein 15h

**Horaires**:

- Du vendredi au samedi : 11h30 à 14h00 / 18H00 à 22h00
- Dimanche :11h45 à 14h45
- **Repos hebdomadaire**: Lundi à Jeudi
- **Date de prise de poste**: 15/06/25

**À propos du restaurant**: Il s'agit d'un très beau projet implanté au coeur des Halles Justin Luquot, un lieu dynamique et convivial en pleine effervescence. Le restaurant proposera jusqu'à 110 places assises dans un cadre soigné et chaleureux, avec une cuisine principalement axée sur les viandes d’exception (viandes maturées, wagyu...). Mais pas que : un menu du jour sera également proposé afin de diversifier l’offre et de mettre en avant des plats de saison. Tout l’équipement de cuisine est entièrement neuf, pensé pour le confort de l’équipe et la qualité du service. Nous recherchons des passionnés de cuisine pour rejoindre une équipe motivée, dans une ambiance professionnelle et créative.

**Missions principales**: - Réalisation de la mise en place - Réalisation de recette en suivant les fiches techniques - Cuisson des viandes à la minute (grillades, plancha, maturation ) - Gestion des stocks, réception des livraisons, rangement - Respect strict des normes HACCP - Plonge cuisine - Respecter les règles établi par le chef de cuisine.

**Profil recherché**: - Expérience en cuisine traditionnelle ou gastronomique souhaitée - Excellent sens de l’organisation, rigueur et autonomie - Goût pour le travail en équipe et transmission du savoir-faire - Esprit maison : respect, passion, bonne humeur - Intérêt pour les produits d’exception et les cuissons précises

**Conditions proposées**: - CDI avec rémunération selon expérience - Repas fournis - Ambiance de travail saine, valorisante et familiale - Équipe jeune et ambitieuse - Possibilité d’évolution

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Rémunération : 600,00€ à 700,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/06/2025